[مدري وش احط]

آلــسلآمـ عليــكم ورحمهـ الله وبركــآتهـ






كيفكم وش اخبارركم يالمنتدى النعومي وااي من زماااااان عن ذا القسسم


مرره كنت بالصببح طفششانه ومدري وش اسوي وكل ماكلمت وحده مسسن قالت طفشش طفششش رمضضان مملل ذي السسنه ياحوووول مافي ششي جديد نفس الروتيين

المهم في وحده سجلت دخولها وفز قلبي من ششفت توبيكهااا جوجو صديقتي وحبيبه البي وقلت اكييد مهي راعية طفشش الا وقالت يختي طفشش ؟؟ يالييييييييييل وبعديين ؟؟ صار ال التعريف عندكم طفشش !!!
وجالسين نسولف انا وياها .. هااه وش راييك بلبس العييد شنو ستاييلك الله فسستانك جنان من وين >> يالبى البنات بسس
ودي انزل صوررة فساتيننا حقت العييد اورريكم هياااا انا وجوجو وحلاها زايد وسمورره اكتبو موضوع للبس العييد واو وناااسسه
وين كنا ؟؟
ايوه
وجالسين نششكي لبعض عن الطبخ والسناعه << ااخ هموم البنات مثل بعض ههههههه
وجالسه تقولي البيت قالب علي متى تصيري سسنعه متى تطبخين اكل شرب نوم وش هالبنات ذا الجيل ماااش << موال كل البنات حافظيينه

قلت لها يختي مااردى منك الا انا هههههههههه ذي السسنه شايله يدي اخواني اكلوني نتفوني كل ماسويت ششي مسسكوني حشش الين رااسي كررهوني بالطببخ تقل حاطه فييهم سسم هههههههههههههه تخيلووو السسفره مليانه وياكلوووون من كل قطرره ماء >> وش ذا المثثل ؟؟؟<< لاجو عند اكلتي مارر مايطالعون فيهاا خير ششي هههههههههههههههههههه وربي تحطييييييييم اجلسس قدام اكلتي واقول يارب واحد بالغلط يمد يده ويذوق هههههههههههههه يالله اخواني يحببون يررفعون ضغطي يقولون لما تعصبي شكلك يضحك ههههههههههه وبس هاتك محشششات وترريقه قلت مطببخ ماني داااخله >> على بالها بيقولون لا تكفيين مارر قالوو اييه فكينا من طلباتك ومقاديرك هههههههههههههههه

قمت مرره وسويت تشاينيز نولدز واتفقت مع جاررتي تررسلها لنا وقالت طيب المهم شوي كذا بعد التراويح ارسلتهااا المهم اخواني على بالهم من الجيران وشوفوو بسس كيييييييييف تقل ماعمررهم شافو اكل وانهبلووو وشوفي كيف الطببخ تعلمي يالبييييييه يالطعم اااخ عذاااب متى بتصيرين سسنعه ؟؟؟؟؟؟
قهروني هههههههههههههههههههههههههههههه قلت لهم ترا ذا اكلي وشوي كل واحد سوى فلم يااربي وش ذا مو لذييييييذ اخواااني ياللي مسوي اغمى علييه والي طاح من عوار بطنه واللي راح ينااقز ويغسسل وجهه يالله فلم بس وربي ضحكوني تحف ههههههههههه

وجاااتني فكرره وقلت لصديقتي جوجو شوفي يابنت وش راييك نصير سنعاااااات >> احلفي

وقلت لها شوفي بوريكي سر من اسرار مطبخ نوني >> الحين انتي ووجهك تطبخين عششان يصير عندك اسرار

وتحمسسسناااا وقلنااا يلا نششجع بعض واتفقنا نطبخهاا اليوم الثاني وقلنا خليينا نصورر وننزله بمنتدى حبيب البنا منتدى الجاااااااامعه طبعا عررق السودنه والكسسسل ذا موجود و البلا فيني وفيهاااا يمكن الموضوع ذا المفروض ننزله اول اسسبوع رمضضان بس الكسسل الله لايعوق بشررر وطبعا العررق ذا طق فيني وفيهااااا طول رمضضان اششوى اليوم فك هع هع هع




~>>جـــــودي & نــــــــوني للســنآآع‘ــــــــــهـ عنــــوآآآآآآآآآآآآآآآآن <<~



الطبخه >> مصقعه باذنجاآآآآآآآآآن


المقادير :
باذنجان وبطاطس مقطع حلقات






مقادير الصوص الاحمر :



لحمه مفرومهـ ، بصله ، فص ثوم ، فلفل بارد رومي ، 4 طماطم ، مكعب ماجي ، فنجان زيت زيتون ، 2 م سكر
البهارت طبعا : ( فلفل اسود ، بابريكا ، زعتر ، بزار مشكل، كزبره ، كركم )



مقادير الصوص الابيض :



3 م جبنه سايله ، علبه قششطه ، نص كوب مويه >> القششطه مهي في لاني ارسلت اخوي يجيبهاا ههههههههههه



الطريقه :
اول شي نقلي البطاطس والباذنجان



قدر عالنار نحط علييه بصل مقطع طببعا مو تحطين البصله بكبرها >> والله انتي اللي تسوينها ياحظي << وفص الثوم طبعا مدقوق مدرري وش تسمونه المهم بعدها حمسسوه << كذا يقالها ؟؟ >>الين يصير لونه وردي كذا اممم كذا مدري وشلون يصير ذايب بعدها حطوو اللحمه المفرومه وقلبوهاا الين تستوي وتنشف كذا >> ليه الحمه لما تنششف تصير قليله ؟؟<< المهم بعدها حطوو البهااراآآآآآآآآت وااي انا احب البهارات مدري ليه استانس لما احطهااا هع حطو كل البهارات التي ذكررتها سالفا >> اكششخ يالغه عربيه

في الخلاط حطو 4 طماطم ومكعب ماجي وفنجان زيت زيتوون بعد مانخلطها بالخلاط نحطها على اللحمه ونقلب بعديين نحط السررر سر نوني هع هع هع >> ارحمينا يختي >> 2 م سسكر لاتستغرربون ادري فتحتو عيونكم وتنحتو بس صصدقوني حطو السكر يصير طعمهاااا لذيذ اقوووى ششي

خلصنا اللحمه


غطو اللحمه وتعالو نسسوي الصينيه اول ششي جيبو الصينيه وحطو طبقه بطاطس وبعدها باذنجااان




بعديين حطوو فوقهاا اللحمه المفرومه اللي طبخناها بالقدرر مو تجيبون لحمه من الثلاجه << ترا محد غششيم بالمطببخ الا انتي اخلصي
بعديين روحو للخلاط وحطو فييه 3 م جبنه سايله وعلبة قششطه ونص كووب مويه واخلطوهاا زيين مازين وبعدييييييين صبوها فوق اللحمه وبعدها اللشي الذيذ جبنه البارميزان >> يارب صصح كتبتها << رشووها فوقها

انا وش اسسوي احيانا اخلط جبنه بارميزان مع جببنه شيدرر او موزاريلا >> تبي تفهمكم انها انسانه مبتكرره ومبدعه ههههههههههههههههههههههه

مرره تصير لذيذ مع ششيدر الذ وارششهاا فوقهااا

وحطوها بالفرررن من فوق الين ماتتحمر الجببنه ويصير شكلها يدووووووووخ الله مع الخبز اللبناني الشامي الله يااااااااسسسلااااااااام كلييها واتهني >> بروح اسويها الحيين اشتهيتها





الحيين اسسلم المآآيـــك لجـــودي ~

تفضلــــي ورينا تطبيقك وهالله هالله بالسسنع يابنت الاجواد هاا بشرري خليتيني سسنعه عند امك ولا خربتيهااا ههههههههههه

بــــــررب >> تسسلم الماييك لجوجوو الذرربه