[حلاي من حلى روحي]

]دونـــــــــــآت[]

المقادير :
كوب حليب مغلي ربع كوب زبدة (50 جم , أو نصف أصبع زبدة ) فنجان غير مملوء سكر + رشة ملح
ملعقة طعام غير مملوءة خميرة وبيضتان و 3 أكواب طحين ( أفضل الكويتي الفاخر ) وقد تحتاجين أكثر من 3 حسب نوع
الطحين

الطريقة : نغلي الحليب على النار ثم نرفعه ونضيف فوقة الزبدة ونحركها حتى تذوب تماماً
ثم نضيف السكر والملح ونحرك الخليط جيداً ونتركه حتى يصبح فاتراً ( دافيء قليلاً وليس بارداً )
اللآن وفي وعاء العجن نضع خليط الحليب والزبدة ونضيف فوقة الخميرة والطحين بالتدريج مع العجن بالعجانه
ويمكن العجن باليد , ونستمر بالعجن لحين الحصول على عجينة طرية تلزق في اليد قليلاً .





بيتزا بشكل جديد
المقادير:
2كاس دقيق
4ملاعق حليب بودره
ملعقه صغيره بيكنغ بودر
فنجان قهوه صغير سكر
قشطه مخفوقه
فلفل رومي
زيتون حسب الرغبه
جبنة موزريلا
بطاطس مسلوقه مقطعه شرائح سميكه نوعا ما
تسلق البطاطس 0(كميه من الماء +البطاطس+ثوم+وملح) لما تستوي خليها تبرد

الطريقه
تخلط المقادير الجافه مع بعض ثم نضيف كاس الا ربع ماء وربع كاس زيت وتعجن لمده طويله حتى تصبح متماسكه
وتترك لتخمر
تفرد العجينه في الصينيه وتكون رقيقه وليست سميكه ثم نضع عليها شرائح البطاطس وفلفل رومي يقطع حلقات ثم نضع قشطه مخفوقه على وجه الصينيه ثم الزيتون واخيرا ترش عليها جبنة موزريلا (انا استخدمت تشيدر)
ثم تدخل الفرن وتحمر من تحت ثم تحمير بسيط من فوق..~

<<عمر الطبق سنه وست شهور
كروســــــــــون
كروسون جاهز كبير يقطع من النصف بشكل طولي ويدهن بجبنه سايله ويحشى من الداخل بشرائح من الطاطم والخس

طريقة تحضير الدجاج
يقطع الدجآج شرائح وتنقع بالخل والملح والليمون والفلفل الاسود لمده نصف ساعه او اكثر
نضع الدجاج في المقلى مع ملعقة زيت وملعقة زبده الى ان تستوي
ثم نحشيها بداخل الكروسون وثم نضيف جبنه شرائح
نشعل الفرن من الاسفل ثم ندخل الكروسون حتى تذوب الجبنه =)