بسم الله الرحمن الرحيم
السﻼم عليكم ورحمة الله وبركاته
تلعب الفيتامينات دورا هاما في عملية التمثيل الغذائي
و يتسبب نقصها بظهور بعض اﻷعراض المرضية
وفيما يلي أقدم لكم :
* اسم الفيتامين *
* الى ما يؤدي نقصه في الجسم *
* فوائده *
* أماكن تواجده في طعامنا *
* فيتامين * a *
( نقصه ) :
حكة في العين عدم وضوح الرؤية, او وجود سائل مخاطي في العين,
خشونة في الجلد, جفاف وقشرة في الشعر , تكسر في اﻻظافر
امراض العيون
( فوائده ) :
الحفاظ على صحة بطانة تجاويف الجسم مثل اﻷنف ,
والحنجرة , الفم, القصبة الهوائية , المثانة , المعدة ...الخ
( يوجد في ) :
الجزر- الخس- التوت- السبانخ- الزبدة- البيض- السمك -
زيت كبد الحوت- القمح- العسل
* فيتامين * b1 *
( نقصه ) :
التعب , الكآبة , العصبيةامراض الجلد ,
ابيضاض الشعراو سقوطه , ضعف في الشهية
( فوائده ) :
يعرف هذا الفيتامين ب الثيامين فهو يساعد الجهاز الهضمي
والسيطرة على افراز المعدة لحامض الهيدروليك والذي يعتبر ضروري للهضم
( يوجد في ) :
الكبد- خميرة البيرة- الحنطة- الحبوب الكاملة
* فيتامين * b2 *
( نقصه ) :
الرعشة-الدوخة-ضعف في العضﻼت-احمرار العين-
يسبب اﻻكزيما يعرف هذا الفيتامين ب الرايبوفﻼفين
( يوجد في ) :
الخميرة- الحليب- الكبد- الخضار ذات اﻻوراق الخضراء-
النخالة - الحنطة- المشمش- الطماطم
* فيتامين * b6 *
( نقصه ) :
قد يسبب الى العصبية , اﻷرق , فقدان التحكم في العضﻼت ,
اﻷنيمياء , تعب في الفم , احتباس الماء في الجسم
( فوائده ) :
يحافظ على الجهاز العصبي - يمنع تساقط الشعر -
يقلل من التشنجات العصبية - يوقف الغثيان -
يعمل على توازن اﻻمﻼح في الجسم - يساعد في تكوين
اﻻجسام المضادة لمرضى فقدان المناعة -
ضروري لبناء و انهيار اﻻحماض اﻷمينية
( يوجد في ) :
النخالة- الحنطة- الكبد- خميرة البيرة- اللحوم -
الحليب - البازاليا- اللوز- العدس- الفاصوليا
* فيتامين * b12 *
( نقصه ) :
انيمياء , عدم الشهية في اﻻكل , التعب , تلف المخ ,
بطء النمو في اﻻطفال , اﻻكتئاب , العصبية , نقص في الوزن
( فوائده ) :
يساعد في تكوين واحياء كرات الدم الحمراء ,يمنع اﻻنيمياء,
يحافظ على الجهاز العصبي , يقاوم اﻻكتئاب
( يوجد في ) :
اللحوم- الكبدة- الكﻼوي
* فيتامين * b *
( نقصه ) :
التعب , الكآبة , حدة الطبع , العصبية , كثرة البثور
في البشرة , ابيضاض الشعر او سقوطة, ضعف في الشهيه
( فوائده ) :
أساسي لصحة الجلد و الشعر و العيون و الفم و الكبد,
ضروري ﻷداء وظائف الجهاز العصبي
( يوجد في ) :
الكبد - خميرة البيرة - بذور الحنطة - الحبوب الكاملة
الفيتامين * c *
( نقصه ) :
تكسر اﻻنسجة التي تربط كل خﻼيا الجسم مع
بعضها البعض , نزف اﻷنف - ضعف اﻻوعية الدموية - نزف اللثة -
ظهور الكدمات على الجلد بسهولة - قد يحدث فقر الدم مع الم في المفاصل
( فوائده ) :
يقاوم امراض البرد - يساعد على امتصاص الحديد - مانع للتسمم-
يساعد في حركة المعادن الثقيلة مثل النحاس والرصاص والزئبق
وبذلك يمكن التخلص منها - يساعد على مقاومة خطر النايترات
والتي تستعمل بكثرة كمادة حافظة لﻼغذية- ينظم الكولسترول
( يوجد في ) :
البرتقال- الليمون- الزبيب اﻻسود- الورد البري-
الفلفل اﻻخضر- الطماطم- اللوبياء- البازيﻼ الجافة
الفيتامين * d *
( نقصه ) لين العظام عند الكبار- انزﻻق العظام عند كبار السن-
( فوائده ) :
المهمة اﻻساسية لهذا الفيتامين هي تكوين العظام خاصة للنساء
الحوامل واﻻطفال- ضروري لتكوين اﻻسنان- يقوم بالمساعدة
في امتصاص الكالسيوم و الفسفور-حماية العضﻼت من الضعف
و يساعد على من التحدب, اﻻرق
( يوجد في ) :
البيض- الزبدة- زيت كبد الحوت - الحليب المجفف-
اشعة الشمس في الصباح الباكر
الفيتامين * e *
( نقصه ) :
فقر الدم
( فوائده ) :
يعمل كمضاد لﻸكسدة - تحسين الدورة الدموية-
حماية الرئة من اي تلوث- يساعد على نقاوة البشرة
( يوجد في ) :
بذور الحنطة- زيت الخضروات الطبيعي- الجوز- الخس-
الطماطم- الجزر- صفار البيض- اللحوم
الفيتامين * p *
( فوائده ) :
يلعب دورا مهما في المحافظة على قوة اﻻوعية الدموية
و صحتها يساعد الجسم في القضاء على اﻻلتهابات ,
يزيد من فعالية فيتامين سي
( يوجد في ) :
الحمضيات- قشرة البرتقال- الحنطة السوداء- الزبيب اﻻسود- الورد البري
الفيتامين * k *
( نقصه ) :
يؤدي الى الجلطة او تخثر الدم , نزيف دموي
( فوائده ) :
يمنع تخثر الدم
( يوجد في ) :
السبانخ- فول الصويا- الطماطم- العسل- النخالة- صفار البيض- الحنطة
* حمض الفوليك *
( نقصه ) :
يمكن ان يسبب اضطرابا أو نسيانا , وبﻼدة عقلية ,
يتاثر الجهاز العصبي و الجهاز الهضمي , كذلك يتاثر النمو الصحيح
( فوائده ) :
يستعمل في عﻼج فقر الدم , يمنع تشوهات اﻷنبوب العصبي
وتلف الدماغ لدى اﻷجنة , ذو فائدة في عﻼج قرح المعدة ,
ينصح بة قبل وأثناء الحمل
( يوجد في ) :
الخضروات الورقية , الكبد , الكﻼوي , خميرة البيرة
* حامض البانتوثينيك *
( نقصه ) :
امراض المفاصل , ضعف العضﻼت
( فوائده ) :
يعتبر فيتامين الضغط ﻷنه يشكل مقاومة ضد الضغط العصبي ,
تعتمد غدة اﻻردنالين على هذا الحامض عندما يكون قليﻼ تحس
بضعف العضﻼت, انتاج الطاقة من الشحوم والنشاء والبروتين,
يعالج امراض المفاصل
( يوجد في ) :
خميرة البيرة - الكبد بذور الحنطة - البازﻻ -
فول الصويا - فستق - اللحم - السمك - الحبوب
اتمنى لكم اﻻستفادة
محبكم إحساس ناجح |