31-07-2013, 03:25 PM
|
#62
|
تاريخ التسجيل: Jun 2008
كلية: كلية الآداب والعلوم الانسانية
التخصص: English Language
نوع الدراسة: متخرج - انتظام
المستوى: متخرج
البلد: جــــدة
الجنس: أنثى
المشاركات: 52,226
|
رد: ]:[ وصفَــآت لإِعْـدَآد أطبـآقنــآ الرمضَـآنيَّـــــة ]:[
تآبع للمعجنآت اللي فوق ~> أنشقت عن الصفوف الخلية ![نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة](http://www.skaau.com/vb/images/smilies/013.gif)
خليـة النحل
![](http://alfaris.net/up/88/alfaris_net_1375272855.png)
نفس العجينة السآبقــة ~> أعمل عجينة وحده و أشكل منها كذآ صنف بكذه تضمني التنوع وفق رغبات اللي بيآكلوا ![نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة](http://www.skaau.com/vb/images/smilies/013.gif)
الحشوة :
جبنة بيضـآء فيتا ( البقرآت الثلاث المعلبة أو المرآعـي ) أو جبنة هنغـآري من عند حق الأجبآن تبشريهـآ ~> هذا اللي معتمدته
و في اللي يحشوها بالكيــري و في اللي بجبنة المثلثـآت
- سمسم لوجه العجينة بعد دهنها بخليط الدهن أو التلميع :$
- شيـرة - قطــــر - شربـآت - سيرب ( أختلفت المسميـآت و الهدف وآحد )
مقدآرة
كآسه و نص سكـــر + كآسه مويـآ ~> شيرة متوسطـة السمآكة
الأسـآس تكون كآستيـــن سكـــر + كآسه مويــآ ~> الشيـرة الثقيلة مثل حق اللقيمـآت
و الشيره ممكن الإستغناء عنها للي ما يستسيغوآ المعجنآت المالحة بشيــره
::
تآخذي مقدآر صغير من العجينة و أضغطي عليها و حطي الحشوة في النص و أجمعي الأطــراف إلى ما تقفلي على الجبنة و لفيها للآخل الأطراف و كوريها براحة يدك و أبدأي بالرص بالصينية
جنب بعض مع ترك مسآفة بسيطة جدًا لأن حجمها حيتضآعف إلى ما تنتهي من تعبأة الصينية و اللي بالأطراف يكون حجمهم أكبر بشوي من اللي بالدآخل ليكون شكلها مثل عش النحل ![نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة](http://www.skaau.com/vb/images/smilies/013.gif)
و تغطي عليها لمدة عشر دقآئق ليعاد تخميرها بعدها أدهني الوجه و رشي سمسم و دخليها الفرن تصير ذهبية اللون من تحت و تستوي تمام من جوه ما تكون عجينه و تحمريها من فوق
و هي سآخنة توزعي عليها الشيــره و أتركيها دقايق بعدها أنقليها لطبق التقديم و بالعافيـة :)
|
|
|
|
|