السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أسعد الله أوقاتكم بكل خير ..
سوتيه الفاصولياء الخضراء
المقادير :
فاصولياء , بصل مفروم , ثوم مفروم , فلفل رومي بارد مقطع مكعبات , كزبرة مفرومة , ملح , بهارات , كمون , فلفل أسود , زيت.
الطريقة :
أول شي نقطع الفاصوليا ونسلقها بماء حار مع شوية زيت إلى أن تستوي ثم نصفيها من الماء ونضعها في ماء بارد ونتركها عى جنب
ثم نحضر مقلاة نضع فيها زيت والبصل والثوم ونقبلهم مع بعض الى ان يصفر لونهم , ثم نصفي الفاصولياء من الماء البارد ونضعها
على البصل ونقبلهم جميعاً ثم نضع الملح والفلفل الاسود والبهارات والفلال الرومي ونركهم ونضع الكزبرة ونقبلها ونتركها على النار قليلً عشان
تمتزج كل المكونات مع بعض ونقدمها .
صحتين عليكم
