[Da_JokEr]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة never hide اكيد حالم انك طايح بشبك عنكبوت مصنوع من خيوط الاندومي دوبني آكلة اندومي مع فلفل و نفسي ف واحد ثاني على فكره الماده اسمها مونوصوديوم جلوتومات و أنا احبها مره عشان هي اللي تعطي الطعم و موجوده في الماجي و الشبس الملون هداك حق زمان ايام و احنا صغار و مصنوعة من البروتين المحلل جزئيا

صحتين يارب ما عزمتينا,,,افااااا /// بالعافية

بالنسبة للمادة 621 E وهيا بالاسم العلمي Monosodium glutamate MSG وبالعربي جلوتاميتاحادي الصوديوم هدي فكرة بسيطة عنها

Monosodium glutamate (MSG): Is it harmful?

Every Chinese restaurant I go to has a sign that says "No MSG." What is MSG? Is it bad for you?

Answer

from Katherine Zeratsky, R.D., L.D.



Monosodium glutamate (MSG) is a flavor enhancer commonly added to Chinese food, canned vegetables, soups and processed meats. Although the Food and Drug Administration (FDA) has classified MSG as a food ingredient that is "generally recognized as safe," the use of MSG remains controversial.
MSG has been used as a food additive for decades. Over the years, the FDA has received many anecdotal reports of adverse reactions to foods containing MSG. But subsequent research found no definitive evidence of a link between MSG and the symptoms that some people described after eating food containing MSG. As a result, MSG is still added to some foods.
A comprehensive review of all available scientific data on glutamate safety sponsored by the FDA in 1995 reaffirmed the safety of MSG when consumed at levels typically used in ng and food manufacturing. The report found no evidence to suggest that MSG contributes to any long-term health problems, such as Alzheimer's disease. But it did acknowledge that some people may have short-term reactions to MSG. These reactions — known as MSG symptom complex — may include:

• Headache, sometimes called MSG headache
• Flushing
• Sweating
• Sense of facial pressure or tightness
• Numbness, tingling or burning in or around the mouth
• Rapid, fluttering heartbeats (heart palpitations)
• Chest pain
• Shortness of breath
• Nausea
• Weakness

Symptoms are usually mild and don't require treatment. However, some people report more severe reactions. The only way to prevent a reaction is to avoid foods containing MSG. When MSG is added to food, the FDA requires that "monosodium glutamate" be listed on the label — or on the menu, in restaurants
المصدر
http://www.mayoclinic.com/health/mon...tamate/AN01251



وبالعربي

أحادي ( مونو) جلوتومات الصوديوم
MSG-E621


وهي من المواد الضارة المضافة إلى المواد الغذائية, ومن الأضرار الصحية التي تقوم بها هذه المادة:
· إحداث تلف بالجهاز العصبي المركزي و إضطربات بالغدد الصماء و متاعب بالقلب و أمراض بأجزاء آخرى بالجسم .
· الصداع و الغثيان و الإسهال و التقلبات المزاجية .
· مشكللات في النوم كالأرق , و أيضأَ جفاف الحلق .
· و مشاكل جلدية و كثرة العرق .
· فرط النهج الحركي ، و إضطرابات في التعلم لدى (الأطفال )
· الإصابة بالربو .
* توجد المادة في الأطعمة الصينية والصلصات و السلطات المتناولة في المطاعم والأطعمة المعلبة والكثير من المواد الغذائية المصنعة .
* وحقيقة المشكلة تكمن:
في قيام شركات الاغذية بإضافة هذه المادة إلى منتجاتها كمعزز للنكهة , و إبرازها و إخفاء المذاقات الغير مستحبة .
وأيضاَ للتغطية على وجود مكونات رديئة داخله في تركيب منتجاتها و بالتالي تمنع الإحساس بالنكهة الغير جيدة للطعام المتخمر أو الفاسد قليلاَ و تبرز نكهات أخرى .
المصدر

http://aryaam.lifeme.net/montada-f11/topic-t330.htm

ونشوووووووفكم تاني