أطبــــآقــنـــــــآ الرمضـــــآنية ||~ إبــــدآع بـنـــآت سـكــــآآو..(الجـزء الاول)

[وفاء جدة]

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته صباحكم | مسائكم سعادة يارب كل عام وانتم بخير ورمضان مبارك على الجميع والله يتقبل منا ومنكم صالح الأعمال .. هالموضوع بإذن الله راح يكون عبارة عن صور لسفرنا الرمضانية أو بعض الاطباق منها واللي حابة ترفق المقادير والطريقة يكون أفضل حتى نستفيد منها ونجربها بعض النقاط نود التذكير بهـآ: الصور تكون واضحة ومصغرة حتى مايخرب شكل الصفحة طريقة تصغير الصور من هنا Resize Pic || تصــغير الصــور }! و إرفاقها أما عن طريق المرفقات أو مركز تحميل يفضل عرب شير http://arabsh.com/ الموضوع لكم خذوا راحتكم وخلونا نشوف إبداعاتكم شكر خــآص للمبدعة غــلآ روحي على الخلفية الجميلة

[صوت الفجر]

ماشاء الله وش هالحماس

وربي ابداااع بصراحة فكرة ولا بالخيآآآل

جاية بعد السحور آن شاء الله انا وسحوري ~

الله لا يعوقني بشر


لك التقًيم وفآئي


’’

[joudy Abbout]

مرررره حلو وحماس

ان شاء الله يكون موضوع حماسي ومليان سفر هع

[غرك غرورك]

موضووع يهبللللللللل

لي عوده ان شاء الله

[صوت الفجر]

صباح الخير للجميع ~ انا جيت وجبت معي سحورنا نبدى بسم الله اولآ طاجن البامية باللحم نضع البصل على النار ويتحمر حتى يصبح لونه ذهبيآ ونضع قطع اللحم علية والبهارات المطحونة والثوم ويُقلب جيدآ على النار ، ثم نضع الطماطم المفرومة , ويترك حتى يستوي ~ ثم نحضر طآوه ~ نضع فيها بصل وزيت حتى يصبح لونها ذهبي ثم توضع البامية والثوم والماجي وتُقلب لمدة 5 دقائق على نار هادئه ونضع عليها الكزبره ( يُراعى أن تكون كمية الكزبره كثيره ) ثم توضع البامية على اللحم وتررك حتى تنضج البامية .. ملاحظة ( يُراعي أن تكون مرقة اللحم قليلة ) وبالعافية ~~ طاجن البطاطس واللحم ~ البطاطس نفس طريقة اللحم ولأكن باستبدال البامية بالبطاطس ونفس الخطوات بالضبط وبالعافية وتُقدم مع ارز ابيض صوم مُتقبل وإفطار هني يارب تصبحون على خير

[/align]

[al-nido0o0]

هني يااافجر فيه العاافية ياارب>>بالله ماصرت أشبه ايمي وفروتا على هالفيسات..

[موفقة يارب]

.. موضوووع فنـآآآن ماشا الله ^_*

.. ان شا الله ليا عووودة (=

[وفاء جدة]

مساء الخير
كيفكم في أول يوم رمضاني

سفرتنا لليوم الاول ..

اخترت لكم منها طبقين فقط

اولا:

فتة الباذنجان

المقادير:
2 بطاطس مقطع مكعبات
2 باذنجان مقطع مكعبات
رغيف خبز خفيف (شامي) مقطع مربعات
2 لبن زبادي
2 فص ثوم او ثوم بودره
ثلاث ارباع حزمة بقدونس
صنوبر
لتحضير اللحمه:
ربع كيلو لحمة مفرومه (أفضل أن تكون كمية اللحمة قليله في هذا الطبق لأنه دسم)
1بصل
عصير حبة طماطم (حسب الرغبه)
ملح- بهارات- بقدونس مفروم
الطريقة:
يقلى البطاطس والباذنجان ويوضع على ورق نشاف
يقلى او يحمص الخبز
لتحضير اللحمه يحمر البصل في الزيت ويضاف إليه اللحمه ثم عصير الطماطم والبهارات والملح ويقلب ويراقب حتى ينضج يوضع عليه قليل من البقدونس المفروم
يخلط الزبادي مع الثوم المفروم
يقطع البقدونس
يحمر الصنوبر
في طبق التقديم يوضع البطاطس ثم الباذنجان ثم اللحمه فوقها الخبز المحمص ويصب اللبن وفوقه البقدونس ثم الصنوبر
وبالعافيه عليكم

ثانيا:
المــنـتو

من كتاب اطباق النخبة >> مافيه اكتب





.

[إلهام]

وآآآآآآو موضوع حلووو .. كويس انتبهتـ لهـ
أنآ بصرآحهـ صورت بعض الأطبآق من بآب العآدهـ ورآح أوريكم هيه
فطورنآ كآن شوربه , مكرونه خطآر , سمبوسه , كرآت المكورنه, سلطآت, حلى , بطآطس

1/ الحلى وهو تطبيق من هذي الموضوعين
وجدآآ رآئع
http://www.skaau.com/vb/showthread.php?t=290064
http://www.skaau.com/vb/showthread.php?t=391768
للمبدعآت حلآي وسعي

---

2/ كرآت المكرونهـ مع السمبوسه


3/ الكرآت مع سلطه بالبقدونس أو ممكن تكون حآآره


رووووووووعهـ ...
> من أطبآق النخبه ..
برآيفتــ لـ وفآء .
اش رأيكـ ترفقي كتآب أطبآق النخبه في الموضوع كلنآ مآ فينآ نكتب ههههههه > out

---

البآقي مآ صورته

..
يسلمووو وفآء على الموضوع النايس

[بيوشي]

السلااام علييكم

كل عام وانتم بخير


صورت لكم من فطورنا
اول شي يممممممممي
فتة باذنجان


">

">

">

">

">


فتة الباذنجان
المقادير::
2 باذنجان
3 بطاطس متوسطة
1 طماطم
2بصل متوسط
نص علبة بليله
بقدونس
عيش محمص
زبادي
مايونيز
ليمون
بهارات
الطريقة::
نقطع الباذنجان والبطاطس مكعبات ثم تقلى كل وحدة لوحدها ...
الكشنة::بصل وطماطم وفلفل قرن احمر(حسب الرغبة)
نكشن البصل مع بهارات وملح
طماطم مقطعة صغار ونحطها عليها ونقلب ونتركه يتسبك ونتركه على جنب..
والخلطة:علبة زبادي و2 ملعقه مايونيز وليمون وملح
نجيب الصينه ونحط الباذنجان والبطاطس وعليها نص علبه بليله ونقلبها ونحط عليها ملح شوي..
ونحط فوقها الكشنة وبعدين العيش المحمص وبعده الخلطة والبقدونس للتزيين
وبالعافية..


ثاني شي كريم كارميل
">

زووم

">

و ام علي


">

ام علي::
بف باستري نحطها بالفرن
الخلطة>> 3كاسات حليب سائل
6 فناجين سكر
علبة قشطة

نطلع البف باستري من الفرن نقطعها مربعات صغار
ونرصها بالصينية ونحط الخلطة عليها
ونرش مكسرات وندخلها الفرن ...

و مكرونه باشميل
">

يمممي
">

وسلامتتكم