فطيرة آللحمـ + سلطة آلمكرونة ~..

[شموخ كبريآئي]

آلسلآمـ عليكمـ ورحمة آلله وبركآته ~..

كيفكمـ صبـآإيـآإ إن شآإء آلله آلكل بخير ~..

حبيت آنقل غدآنـــآإ لليومـ ،، وإن شآءآلله ينـآإل إعجــــآبكمـ ~..

بسمـ آلله نبدآء بآلسلطة آول ~..

آلمقآدير :-

مكرونة علىآ حسب آلكمية إلي تحتآجوهآ وآيضآ آلشكل إلي تحبوهـ ،، 3 حبآت بطآطس متوسطة آلحجمـ مقطعة لمكعبآت صغيرهـ ،، علبة فآصوليآ حمرآإ ،، علبة ذرهـ ،، 5 ملآعق مآيونيز ،، ليمونة ،، ملح ~..

آلطريقة :-

نسلق آلمكرونة وآلبطآطس وآلفآصوليآ (طبعآ كل وآحد ينسلق لوحدو ) وبعد كدهـ نحطهمـ فآلصحن ونضيف عليهمـ آلذرهـ ~..

*نخلط آلمآيونيز وآلملح وآلليمونة فصحن صغير وبعد كدهـ نضيفهمـ للصحن آلرئيسي ~..

ودآ شكلهآإ آلنهآئي :-









نجي آلآن لفطيرة آللحمـ ومكونآت آلعجينة هيآإ :-

4 كآسآت دقيق آبيض منخول ،، 3 بيضآإت ،، نصف كآسة زبدهـ ،، نصف ملعقة طعآمـ خميرـرهـ ،، نصف كآسة مآء دآفي ~..

مكونآت آللحمـ :-

لحمـ مفرومـ ،، بقدونس وكزبرهـ وبصل مفرومـ ،، ربع كآسة طحينة ،، علبة لبن زبآإدي ،، 3 ملآعق خل آبيض ،، بهآرآت مشكلة ~..

آلطريقة :-

نضع آلدقيق في زبدية ونحط عليه آلخميرهـ وآلملح وتقلب جيد ،، نحط آلزبدهـ وآلمآء ويخلط آلبيض بآلخلآط ونضيفو عليهمـ ،، نعجن آلعجينة لين مآتتمآسكـ ونحطهآ في كيس نآيلون لمدة نصف سآعة ~..

آلآن نجي لطريقة آللحمـ :-

نضع آللحمـ وعليه آلبقدونس وآلكزبرهـ وآلبصل وآلبهآرآت إلي تحبوهآ ( آنآ آستخدمت آلملح وآلفلفل آلآسود وآلكمون وآلكزبرهـ )
نضعهمـ علىآ آلنآر لين مآتستوي آللحمة ثمـ نضيف آللبن وآلطحينة وآلخل وتقلب جيدآ لمدة ربع سآعة ~..

نجي للعجينة ونحطهآإ فصينية ونخبزهآ فآلفرن لين حجمهآ مآيكبر شويآ بعدين نضيف آللحمـ عليهآ ونخليهآ فآلفرن لين مآتستوي ~..

ودآ كآن شكلهآإ آلنهآئي :-









وبكدهـ آنتهينآإ ،، وآنآ في إنتظآر تعليقآتكمـ =)