]:[ وصفَــآت لإِعْـدَآد أطبـآقنــآ الرمضَـآنيَّـــــة ]:[

[موفقة يارب]

ربي يسلمكم و يسعد أيامكم يااارب

ما شا الله ما شا الله إش الحركات الحلوة دي و الإبداعات تسلم الأيادي يا جميلااات

ما شا الله جدددًا مشهية الكفتة بالبطاطس مديرتنا الفنانة حبيتها و نفسي أجربها بس أهلي ما ياكلو إلا الأشياء اللي معتادين عليها و قلييييييل بالمرة لو جربو شي و حبوه << عشان كدا ينكبت إبداعي و ما يظهر

قبل شوية سويت ( بيتزا ) و حبيت أنزل لكم طريقتها ,,

مقادير العجينة :

ملعقة بيكنج بودر

ملعقة خميرة

تلاتة ملاعق صغيرة سكر

ذرة ملح

ربع كاسة زيت او ازود شوية

كاسة موية دافية و نذوب فيها تلاتة ملاعق حليب

كاسين دقيق


طريقة العجينة :

نحط المكونات الجافة كلها ما عدا الدقيق و نحط الزيت و نحط الموية اللي فيها الحليب و نخلطهم سوا

و نحط الدقيق الكاسة الأولى و التانية مو كلها و نخلط بالملعقة الين تتجمع العجينة و يصير سهل عجنها و نعجنها باليد و نشوف لو تحتاج نزود الدقيق الباقي او لا << دي طريقتي في العجن

و انتي ح تعرفي شكل العجينة لمن تصير جاهزة معاكي << للأسف ما صورت شكلها ..

و تتركيها تتخمر نص ساعة او ساعة إلا ربع كدا ..

مقادير الصلصة :

طماطم معصورة

معجون الطماطم

فلفل رومي

بصل

ملح ,, فلفل ,, كمون و أي بهارات تحبوها ..


الطريقة :

نعصر الطماطم او نفرمها او نطحنها << زي ما تحبو مع شوية من الفلفل الرومي ..

نقطع البصل صغير و نشوحو ع النار مع الزيت لين يتحمر و نحط معجون الطماطم نقلبو شوية بعدين نحط الطماطم اللي عصرناها ..

نحط بهاراتنا و نترك الصلصة الين تستوي و تتسبك معانا ..


...............


نفرد العجينة في الصينية و نحط الصلصة و نحط عليها زيتون و فلفل رومي و جبنة النوع اللي تحبوه << هنا انا حطيت جبنة كرفت علب + جبنة موزريلا (:

في خطوة اختيارية اننا ندهن العجينة بجبنة سايلة قبل ما نحط الصلصة عليها عشان يطلع طعم الجبنة مركززز ..

ملاحظة : الملعقة المستخدمة في المقادير ملعقة الطعام << ما عدا السكر رح نستخدم الصغيرة حق الشاهي ..

و بالهنا و العافيييية ..

البيتزا قبل ما تستوي



بعد ما استوت