]|[ الدونــآت .. Classic Doughnuts Recipe ]|[

[nour al3mr]

السلام عليكم و رحمة الله و بركآته

مسآء و صبآح الطبخ
طآبت أوقاتكم بالمسـرآت و الخيـرآت

الدونــــآت ..
هذه الوصفة من رمضآن أبغى أنزلها و أخيـرًا ربي يسر الحمد لله
و على أول وحده تطبقها : white rose لأنها تبغاها من ذيك السنة و أنا دول عالم ثآلث

::
نبدأ بسم الله و على بركته :

المقآديــر : ~> بالأكوآب المعيآرية .

- ثلاث أربآع أصبع زبدة مُذآب ( أصبع الـ 100 غم نآخذ 3/4 و نترك الربع أو يذوب كآملاً و بعدها نقيس الكمية بالكوب المعياري - استخدمت زُبدة لُوربك )
- 4 أكوآب دقيق أبيض كويتي ( دقيق لِـ جميع الاستعمآلات )
- بيضة ( بحرارة الغُـرفة )
- رُبع ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيـرة خميرة فورية
- رُبع كُوب سُكـر ناعم الحُبيبـآت
- من كوب و نصف إلى كوب و ثلاث أربآع حليب سآئل
~> حسب و أنتِ تعجني تقدري هل تضيفي الربع الأخير من الحليب أو لا لكن البدآية تكون بِـ كوب و نصف
::

الطـريقـة :

- نغلي الحليب و نتركه إلى ما يصير دآفئ ( مُهمة جدًا هذه الخُطوة )
- ننخل الدقيق مع الملح في وعاء العجن و نضيف له الزبدة المذوبة بعد ما صآرت دآفيه .. و نفركها بأطرآف الأصابع إلى ما يصير الدقيق حبيبآت مشبعه بالمادة الدهنية
- نعمل حفرة بوسط الدقيق و نضيف الحليب الدآفئ ، البيضة ، الخميرة ، السُكـر و نبدأ من الخارج للدآخل نجمع الدقيق مع المكونات اللي أضفناها و نعجن
إلى ما يصير عندنا عجينة متمآسكه لينة ما تلصق باليد و ملسـآء
- ندهن الوعاء بزيت و نغطيه ، و تترك العجينة لتختمر إلى ما يتضآعف حجمها (تقريبًا نصف سآعه )
- على سطح مرشوش بِـ دقيق ( قليل جدًا ) ، نقسم العجينة لِـ قطعتين و نآخذ القطعة الأولى و نفردها عى سطح الدقيق
و نخليها متوسطة السمآكة لكن ما نفردها مره .. و نقطعها بِـ قطاعة دآئرية أو أي كوب حادة أطرافه .. و كل دآئرة نقطعها من المنتصف بِـ قطاعه أصغر ( أو بِـ أي غطآء صغير الحجم أو قمع تزيين الكريمة الحجم الصغير )
- ننقل قطع الدونات لِـ طبق مرشوش رقيق .. و نغطيها و نتركها تخمر من جديد إلى ما يتضاعف حجمها ( ربع سآعه حسب حرارة المكآن )
- نعمل نفس الخطوآت مع قطعه العجينة الثانية ، و كل الزوآئد اللي تبقى لنا من العجينة بعد تقطيع الدونات ، نلمها و نعجنها و نتركها تخمر .. بعدها نشتغل عليها بنفس الطريقة حتى نفآذ الكمية
- بِـ زيت غزير و حآر .. نبدأ نقلي قطع الدونات .. نحط القطع على دفع قليلة جدًا و نقلب كل قطعه على الجهتين إلى ما تصير ذهبية اللون و ننقلها في مصفآة الزيت ، بعدها على ورق نشّآف
- ترص في طبق التقديم و ترش بالسُكـر البودرة ,, و ممكن تزيينها أو حشوها بأي حشوآت (مُربى - شكولاته غآمقة - بيضآء ... آلخ )

و بالعافية :)

[براري]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركآته ...

وآوقاتك غاليتي بالسعادة وكل خير


ما شاء الله تبارك الله ،، الله يعطيكِ العآفية ، مُـبدعه كـَ عآدتك ،، وتسلم الأيآدي

تصدقين يبغالي أوريكم تخبيصاتي المطبخية

الله يطعمكِ ويسقيك من الجنة ،، ويحفظك لوالديك و أهـلك يآرب

[العطـــــاء]

تسسسسسسسسسسلم الأياااااااااااااااااااااادي ^^

[white rose]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

صباح الخيرات والنشاط والشهية المفتوحة

واوقاتك بالسعادة والرضآ يارب العالمين

واخيييرررررررااااا الدوناااااات وصللللت

يمممممممم شكلها يجنن واكيد طعمها خياااااال

تسلم يدينك يا غالية ما قصرتي معي ربي يطعمك ويسقيك من طعام اهل جنته رائعة وطريقتها سهلة

وابشري تم اليوم حعملها بإذن الله ويارب ما تخرب معي وابيض الوجه

الله يحفظك ويديمك فوق راسنا

[white rose]

رحت طبقت بسرعة وجيت حماس ههههههههههههههههههه

صورة الدونات وقت القلي :



وصورتها وقت وضع السكر عليها :



على انو تطبيق شوي مقربع وسريع بس الطعم خيااااااااااال انصح البنات يسووها حتعجبهم كثيرررر

الله يجزاك الجنة مديرتنا الفآضلة

[roo7 aboha]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاءالله تبارك الرحمن طبق شهي
خصوصاً الدونات من احلى الأكلات :)
وايت روز حمستيني اسويها
إن شاءالله اجربها
يعطيك العافية مشرفتنا نور

[الوردة الزهري]

وعليكِ السلام ورحمة الله وبركآته
nour al3mr
مآشآء الله عليكِ مبدعة دآئمآ و المعجنآت خاصة لكِ .

ما يتضاعف حجمها ( ربع سآعه حسب حرارة المكآن )

الأفضل يكون جو المطبخ قبل بآرد آو مصادر تهوية قيد التشغيل. السبب العجينة تكون سهلة في تشكيل و م تبدأ ترتفع بسسسرعة , او تتحول الى طعم الحآمض!
تسلم هاليدين, وعوآفي:)

[صوت الفجر]

//


الدونــــــــآت وما ادراك ما الدونات
طريقة حلوه وخطوات واضحــة و سهلة باذن الله لي تجربة أن ربي اراد
يسلموو مديرتنآ ربي يعلي مقدارك دنيآ وآخرة ويطعمكِ ويطعمنآ من طعآم اهل الجنة

يستاهل التثبيت لمدة يومين + إضافــة وسام الإبداع


..

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nour al3mr - ننقل قطع الدونات لِـ طبق مرشوش رقيق .. و نغطيها و نتركها تخمر من جديد إلى ما يتضاعف حجمها ( ربع سآعه حسب حرارة المكآن )

//

الله يقدرني على فعل الخير
<< ترا روز ما علمتني <<


..

[nour al3mr]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة براري وعليكم السلام ورحمة الله وبركآته ... وآوقاتك غاليتي بالسعادة وكل خير ما شاء الله تبارك الله ،، الله يعطيكِ العآفية ، مُـبدعه كـَ عآدتك ،، وتسلم الأيآدي تصدقين يبغالي أوريكم تخبيصاتي المطبخية الله يطعمكِ ويسقيك من الجنة ،، ويحفظك لوالديك و أهـلك يآرب

يعافيك ربي و يسلمك بـرورهـ
ياليت ما نقول لا .. أحد يطول يشوف إبدآعات جميلات لها و يرفض ;)
آمين و لك بالمثـل و أعظم :)

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العطـــــاء تسسسسسسسسسسلم الأياااااااااااااااااااااادي ^^

يسلمك ربي و يجعلك بحفظه أختي :)

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة white rose وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته صباح الخيرات والنشاط والشهية المفتوحة واوقاتك بالسعادة والرضآ يارب العالمين واخيييرررررررااااا الدوناااااات وصللللت يمممممممم شكلها يجنن واكيد طعمها خياااااال تسلم يدينك يا غالية ما قصرتي معي ربي يطعمك ويسقيك من طعام اهل جنته رائعة وطريقتها سهلة وابشري تم اليوم حعملها بإذن الله ويارب ما تخرب معي وابيض الوجه الله يحفظك ويديمك فوق راسنا

صبآح التطبيقات الجميلة للوصفآت :d
كآنت موقوفة بالجمآرك و تم حل المشكلة
يسلم ربي عمرك و يبيض وجهك يوم القيآمة

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة white rose رحت طبقت بسرعة وجيت حماس ههههههههههههههههههه صورة الدونات وقت القلي : وصورتها وقت وضع السكر عليها : على انو تطبيق شوي مقربع وسريع بس الطعم خيااااااااااال انصح البنات يسووها حتعجبهم كثيرررر الله يجزاك الجنة مديرتنا الفآضلة

مقربع ههههههههه الله يجزآك الجنة أفتكرت د. ليلى بقسمنا لما تقولنا (قرنبع)
ماشاء الله تبارك الله .. توب التوب و آخر حـلآآآآوة
مدآخيل الهنا و العافية يـآرب .. طلعت تجنن لأنه من عمآيل إيديك ;$
الله يحفظك و يديم عليك الحمآس و يطعمك من الجنة :)

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة roo7 aboha وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ماشاءالله تبارك الرحمن طبق شهي خصوصاً الدونات من احلى الأكلات :) وايت روز حمستيني اسويها إن شاءالله اجربها يعطيك العافية مشرفتنا نور

حيـآ الله طبآختنا الجميلة روح
على أنها سهلة ، إلا أني أعملها للكتآكيت بعد زن
يمكن لأنها مقلية و بزبدة شلة دهون :$
تحمسي و نشوف تطبيق جميلتنا كيف ;)
الله يحفظك

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الوردة الزهري وعليكِ السلام ورحمة الله وبركآته nour al3mr مآشآء الله عليكِ مبدعة دآئمآ و المعجنآت خاصة لكِ . الأفضل يكون جو المطبخ قبل بآرد آو مصادر تهوية قيد التشغيل. السبب العجينة تكون سهلة في تشكيل و م تبدأ ترتفع بسسسرعة , او تتحول الى طعم الحآمض! تسلم هاليدين, وعوآفي:)

زهرتنا الوردية .. يا مرحبًا بالأميـرة
الله يسعدك و يسلمك من كل شـر
و لا شيء من جمآل إبدآعاتك ,, و أفتكرت دوناتك برمضآن الله يحرسك

فعلاً ,, الله ينور عليك :)

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صوت الفجر // الدونــــــــآت وما ادراك ما الدونات طريقة حلوه وخطوات واضحــة و سهلة باذن الله لي تجربة أن ربي اراد يسلموو مديرتنآ ربي يعلي مقدارك دنيآ وآخرة ويطعمكِ ويطعمنآ من طعآم اهل الجنة يستاهل التثبيت لمدة يومين + إضافــة وسام الإبداع .. // الله يقدرني على فعل الخير << ترا روز ما علمتني << ..

مشرفتنا توب شيف ماشاء الله .. آهليـــن :)
الله يسلمك و يبلغك كل ما تتمني يـآرب ..
هههههههههههههههههههههه ماشاء الله تبارك الله عليكم
طلع عندي كونانيـآت بجدآرة .. هذه علامة الجودة أنه موضوعي أشبكم طيب .. لو مافي كلجة بأزعل

ما نعدمكم يآرب يا فاعلات الخيــر

[Suzi]

ياااااي يجنن اسم الله عليكي الششكل مررررتب يقووطر جماال زي روحك ربي يحميكي لزيز مررا مع النوتيلاااا يسلمو هلايادي يافن