لعبـة قسم مطبخك سيدتي .. حيــاكــم الله ارجوا التثبيت

[فواصل همس]

المقآدير :

بصله كبيره فلفل رومي فصوص ثوم






دجآج ( وفيك تصلحينهآ بـ سمك أو لحم كلهم حلوين )

بهآر .. ويكون بهآرك اللي رآح تتبلين فيه الدجآج ( مآجي مذوب في مويآ + بابريكآ + ملح )





وأيضآ ماننسى القرنفل وفلفل أسود ( الحب ) للرز ..



واهم شي قدر الضغظ

بالنسبه للرز احنا نبيه رز ابيض عادي
يعني حطي بالقدر شوية زيت مع القرنفل والفلفل الأسود
خليه شوية لحد ماتطلع ريحته ( ويحتمي الزيت شويآ )
وضيفي له البصل والثوم المفرومه كووويس
حركيه شويا وحطي فوقه المويآ والملح ولمآ يغلي ضيفي له الرز وخليه ع النآر هآديه
وغطيه بقصدير بعدين الغطآ وحطيه على جمب يطبخ ..

نجي للدجآج

خذي قدر الكآتم
وحطي فيه شوية زيت وصفي فيه حلقات البصل والفلفل الرومي
وفصوص الثوم بدووون تقطيع
بالشكل هذا

حطي فوقه الدجآجه وأكتميه على نار متوسطه
لمدة تقريبا نصف سآعه

ولاحظي هنا نطبخها بدون موية

اللحين الرز تقريبا نصف استواء او استواء كامل ( بالأثنين ماتفرق لأنك رآح ترجعي تطبخينه )
أفتحي قدر الكآتم اذا حصلتي البصل ناشف وصاير لونه بني
كويس
واذا حصلتي موية الدجاج لسى موجوده والبصل ماتحمر ارجعي سكري عليه وخليه يطبخ أقين
لما يخلص الدجآج وتنشف مويته ضيفي له الرز وارجعي اكتمي عليه

خليه لحد ماتكبر حبة الرز ويصير مضبوط

ماعليكم من الشكل وربي طعموآ يجنن
تعرفون لمآ تآكلوآ مندي ؟ مثل كذا تقريبا الرز يصير له نكهه لذيذه
والدجآج برضوآ يكون مثل المطبوخ ع البخآر طري مرررهـ ويذوب بالفم
والبصل كمان معطي نكهه كانوا مقلي

وهني وعآفيه

دمتم في رعآية الرحمن

[الملاذ..]

ون ..

[أم خالد2010]

فواصل همس الله يعطيك الف عافية
اثنـيـن

[~*~ ملكة الليل ~*~]

يسعدك عالوصفة <<< جعاااااااااااانه خخخخ

3333

[شمعة الجامعة]

(((4)))

[أم خالد2010]

شمعة الجامعةتحبي الرقم 4دايمامن نصيبك

5
5
5
5
5

[الحــــربيهـ]

6

6

6

[أم خالد2010]

7
7
7
7
7
7
7

[أم خالد2010]

توست الفلافل

المقادير
فلافل+ خبز توست+
حليب بقسماط +طحينه+ليمون
ملح+قليل من اللبن




نقطع أطراف التوست ونغمسه في الحليب



نظغط على التوست بباطن اليد ثم نضع حبة فلافل كاملة في الوسط



ثم نقفل التوست



تكور ثم تغلف بالبقسماط


بعد ما تخلص الكميه تقلى
قبل التقديم نعمل الطحينه
و نضيف عليها ليمون وملح
وقليل من اللبن و نزين الطبق




بالهناء والعافية

[أم خالد2010]

واحد

1