لعبـة قسم مطبخك سيدتي .. حيــاكــم الله ارجوا التثبيت

[الحــــربيهـ]

1

1

1

[حفيده الرسول]

2222222222222

[الحــــربيهـ]

3

3

3

[أم خالد2010]

الحربية يعطيك الف عافية

4
4
4
4

[بستانة]

ماشاءالله الى الآن الموضوع هذاموجود

55555555555555555555

[الحــــربيهـ]

الله يعافيك .."

6

6

6

[الحــــربيهـ]

7

7

7

[الحــــربيهـ]

طريقة عمل الكريم كراميل

المقادير
2 كوب سكر
1 كوب ماء
3 كوب لبن حليب
6 بيض
4/3 كوب سكر
ڤانيليا
حبهان (حب الهيل) مطحون أو قرفة مطحونة أو زعفران ( اختياري )

الطريقة
- يُوضع الماء والسكر في وعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ، و نترك الخليط حتى نحصل على الكراميل البني اللون و يُصب في قالب أو قوالب التقديم .
- يُسخن لبن الحليب في وعاء على نار متوسطة حتى درجة الغليان ، و يُترك جانباً.
- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق ، و يُضاف إليه السكر و الڤانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- يُضاف لبن الحليب الفاتر مع الاستمرار في الخفق أثناء إضافته.
- للحصول على نكهات مختلفة للكريم كراميل يتم تقسيم الخليط و وضعه في أوعية منفصلة و يُضاف إما القرفة المطحونة أو الحبهان المطحون أو الزعفران (يُراعى إذابة الزعفران في قليل من الشربات قبل إضافته إلى الكريم كراميل)
- يُصب من الخليط على الكراميل و تُرص الأوعية في صينية عميقة ، و يُصب الماء الساخن في الصينية حتى نصف علو الأوعية.
- تُوضع في فرن حرارته 160 درجة مئوية لمدة 35- 45 دقيقة ، و تُترك لتبرد ثم تُوضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة و نصف على الأقل .
- عند التقديم يُقلب الخليط على طبق التقديم ،و تُزين بالفاكهة الطازجة .

[الحــــربيهـ]

1 1 1 1 1

[•♥fŗŌồtą]

،،،،
يعطيك العافيه ياعسله

222222


،،،،،