[[ لازآنيــــآ بالدجاج ]]

[صوت الفجر]

لازانيا بالدجاج



اولآ راح اوريكم شكل اللازانيا اللي استخدمهآ وهذي هيآ



ناخذ سته حبات تقريبآ منها ( الكمية تقريبآ تكفي لـ 3 او 4 اشخآص )
ونسلقها ع النــآر تقريبآ عشر دقايق مع مراعاة وضع زيت آثنآء السلق ..

اثناء السلق نحضر بصلة نقطعهآ مربعات صغيرة ونشوحها على النار ونضع دجاج مفروم
نقلبه جيدآ ونضع الثوم والبهارات المشكلة ( كزبرة ناشفة ، وفلفل اسود ، وكمون )
وكآري وماجي ونقلبهم تمام نضع فلفل بــآرد ( رومي) ونقلبهم ..
نقطع طماطم ونضعها على الدجاج ونقلبهم ونضع معجون طماطم ( صلصة ) وشوي مويا
ونقلبهم تمام ونقدر نضيف [سماق] اختياري، ونتركهم شوي لتتسبك (:
آتوقع مرت الحين عشر دقايق نشيل اللازانيا ونتركم في مويا بارد عشان ما تلتصق ..
نحضر البشاميل ..
نضع اربع ملاعق دقيق في قدر ونقلبهم مع الزيت حتى يتحمر ثم نضيف 4 اكواب حليب ســآئل
بالتدريج ثم نضيف مآجي و ثوم بودرة و كآري ونضبط الملح ونقلبهم .
( فيه طريقة اسهل للبشاميل وهي ، نضيف كل المقادير السابقـــة في خلاط ونخلطهم تمام ثم
نوضعهم في قدر ونقلبهم تقليب مستمر حتى يثقل الخليط ) انا اتبع هذي الطريقة اسهل واسرع ..

الحين نحضر صينيه بايركس او صينية تكون مستطيلة
نضيف ملعقتين بشاميل في قاع الصينية ثم نضيف اللازانيا تقريباآ شريحتين
ثم نضيف كمية خليط الدجاج ثم نضيف جبن شيدر وبعدين نضيف مكرونه و فوقها كمية من الدجاج
وجبن ونضيف كمية كبيرة من البشاميل وطبقة بطبقة لين تخلص الكمية نراعي انو نضيف كمية كبيرة
من البشاميل وراح يكون البشاميل سائل بزيادة مو زي البشاميل العادي << لاتخافي هذا المطلوب
اخر طبقة تكون بشاميل وجبن شيدر

توضع الصينية في الفرن لمدة تقريبآ 15 أو 18 دقيقــــة من تحت وفوق

وهذآ شكلها



وآي سؤال تفضلوآ


..

[شموخ كبريآئي]

جيت آلقسم على ريحة آلآزآنيـآ ..

مآشآءآلله تبـآركـ آلله شكلهـآ مرهـ مرهـ لزيز ..

آحبهـآ بس للآسف جربت مرهـ آسويهـآ وخبصت فيهـآ ومآ أفكر آرجع آسويهـآ تآني أتعقدت ..

بس موضوعكـ حمسني آرجع آسويهـآ ودعوآتكـ تظبط ..

وتستآهلي آلـ 5 ستآرز ..

[white rose]

يالهوي لازانياااااااااااااااااااااا

ايه الابداع دا تزنن اوووي من الصبح وشكلها مغرررري > فتحت نفسي عليها الله يصبرنا على الدايت

تسلم يدينك ومداخيل الصحة والعافية يارب

عجبتني طريقة الباشميل تشبه طريقتي بس انا ما احط البودرة للثوم والكاري لكن ان شاء الله نعتمد طريقتك دامها سريعة وفي الخلاط وتفتكي > ابدا مو عجز الحمدلله

ما قصرتي وجبة متميزة وتبيض الوجه

ربي يجزاك عنا كل خير يا غالية

[nour al3mr]

السلام عليكم و رحمة الله و بركآته

مسآء الورد على طبآختنا الجميلة :)

ماشاء الله تبآرك الله .. ربي يسلم يمينك و يعطيك العافية
طريقة بسيطة و ميسرة بإذن لله

- اللزآنيـآ إن ما سلقتيها كمآن حتعطي نفس النتيجة بشرط أن البشآميل يكون بسمآكة خفيفة لأنها بِـ تنضج على السآئل اللي بيخرج منهآ
~> لأنه كآنت تلصق و تنعجن أيآم الجهل حقي

الله يجزآك الجنة و يطعمك منها و يسقيك من أنهآرهـآ ..