محشي ملفوف ,

[..Huda Hamad]

آلسلآم عليكم ورحمة آلله وبركآته .
من كثر آلمشآريع وآلوآجبآت إللي على رآسي , قلت أطنش وأهرب ع آلمطبخ شوي .
سويت محشي ملفوف "كرنب" .
,,
ملفوف + بطآطس + فلفل رومي + بصل + ثوم + طمآطم .
ملح + بهآرآت + كمون + فلفل أسود + فلفل أحمر + مآجي + ليمون + صلصة .
رز .
سويت آلرز في موية وملح وبهآرآت وكمون وفلفل أسود وفلفل أحمر وصلصلة .
فككت أورآق آلملفوف وسلقتهآ في موية وكمون .
فردت آلملفوف وحشيتهآ بآلرز ولفيتهآ .
قطعت آلبطآطس وآلبصل وآلفلفل آلرومي وآلطمآطم وآلثوم حلقآت ورصيتهآ في آلقدر .
حطيت فوقهآ حبآت آلملفوف بعد مآ حشيتهآ .

قطعت آلليمون حلقآت وحطيتهآ فوقهم .
جهزت صلصة ومآجي وليمون معصور وملح وبهآرآت وكمون وفلفل أسود وفلفل أحمر مخلوطة سوآ ورشيتهآ فوقهم .

أخذت آلموية إللي سلقت فيهآ آلملفوف وصبيتهآ عليهآ , تقريبآً تغطيهآ .
وحطيت عليهآ غطأ قدر صغير عشآن مآ تتفكك .

تركتهآ لين تغلي وتخلص آلموية تقريبآ .

وطلع أحلآ محشي ملفوف .
,,
في أمآن آلله نآوية أرجع لـ كتبي , دعوآتكم .