موضوع قمـــة الإبـــــــــــــدآع }}..واخيـــرآ طريقة المندي من مطبخي وحصريا ^_^

[صوت الفجر]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~ إيقـــ المطـر ـــــاع ~ ,’ وترى عشمتيني بالمندي وأنتظره

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نملة كاشخة.. وترى أنا كمان صرت أنتظر المندي هع هع ‏‏<‏‏~صعب صح.. ..^‏.‏~‏..

بسم الله الرحمن الرحيم

تلبية لرغبات العضوات اللي فوق نزلت المندي ادري الكل يستناني <<< لايكثر بس

كيفكم ياحلوين واخيرا نزلت هـ المندي اللي مو راضي ينزل

المهم فتحوا مخكم معي كويس

طبعا اعذروني مافي صور غير صور النهايه

المهم لحد يتكلم اببدى

اول شي نقطع بصل ونحط البهارات الصحيحه اللي هي ( هيل ، قرفه ، خولجان ) هذي نحطها بصينيه فرن عارفينها المهم تكون صينيه معدن

ونحط معهم زيت ونحمرهم حلو ...

الخطوة الثانية

نحط الرز بعد ما نقعناهـ لمدة نص ساعة في مويا ساخن وشوية ملح ونحط مكعب ماجي

بعدين نضيف المويا ونقلبهم كويس ونطفي النار ونضبط الملح ... الى الان حلو سهل شفتو كيف

بعدين نحط القصدير على الصينيه حقت الرز اوكي ونخرم القصدير كم خرم ...

بعدين نضيف فوق القصدير الدجاج الدجاج طبعا مغسول ومدعوك بالبهارات والثوم والملح

حلو صح مره سهل

اخر شي نجيب قصدير ثاني ونغطي الدجاج من فوق طبعا الرز تحت فاهمين صح

وبعدها ندخلهم الفرن يقعد من 45 إلى 60 دقيقه وبعدها يكون استوى وبعدها نحمر الدجاج من فوق

..........

فتحوا عيونكم اهم خطوهـ

لحد ينحرق بعدين ويقول رقرق حرقتني بوصفتها

نجيب فحم ويكون مولع حلو ونجيب صحن صغير يعني فنجان حق القهوه

ونحط فيه زيت اوكي

طبعا قبلها يكون الدجاج نزلناهـ من القصدير وحطينها مع الرز في الوسط نحط الفنجان اللي فيه الزيت

ونحط الفحمة جوه وبسررررررررعه نقفل بالقصدير

هذي الخطوه هي اللي راح تبين الطعم

وبس هذا هو المندي سهل صح

اي خطوه مافهمتوها راح اشرحها ثاني اي استفسار انا حاضره << منال العالم على غفله

صح نسيت ممكن نصيف مع الرز شوية مكرونه عشان يطلع مندي صج << اعذروني اثار النوم

هذي الصور

ارائكم
.
.
.