[الشوق الجارح]

رابعاً: مخلل الليمون:


هذه طريقة الشيف ريك ستايلر روعة


ليمون اصفر
ملح خشن بحري
اعشاب جافة (زعتر+برتقوش+اكليل جبل+بقدونس)


نقوم بفرك الملح والاعشاب بين الاصابع ثم نقطع الليمون شرايح ونضع في الحافظة شريحة ليمون ثم رشة من الملح المتبل بالاعشاب ثم الليمون مع الضغط وهكذا حتى تنتهي الكمية ويمتلى الوعاء ونتركه لحوالي اسبوع حتى يذوب الملح ويخرج كل سوائله ثم ملئ باقي الوعاء بالماء العادي ونفرغ الهواء منه ونحفظه في مكان جاف ويضل حتى السنتين





واقوم باستعوال الليمون بقشوره في تتبيل اللحوم المشوية وكذلك في طواجن الخضار والسندويشات ويكون طعمه تحفة جربووووه


وهذه تشكيلة مخللا ت











اتمنى ان تنال اعجابكم


مصعب المنتسب<<<<اتمني ينال اعجابك ياليت تقوم تساعد امك او زرجتك وتسويه بس رفع المطبخ اذا خلصت <<<<<خبري في الرجال عاد اذا دخلو المطبخ شي ثاني هعهعهعهع