[بستانة]

صينية البطاطس باللحمة المفرومة

المقادير:
بطاطس مقطعة





الخضروات (ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة




ملعقة دقيق

3 ملاعق زبده أو زيت

ملعقة زعتركوب صوص اللحم

لحم مفروم










الطريقة:
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من
اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اتركيها جانبا






سخنى الزبدة على النار





أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم





النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..

ثم

أضيفى اللحم المفروم








استمرى فى التقليب






عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة




أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب




أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار
حتى تنضج تماما







أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة
احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها




ثم البطاطس المهروسة






قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و
يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريلا






ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه

وده الشكل النهائي للصينية