[صوت الفجر]

آلســــــــلام عليـــــــكم ورحمة الله وبركـــــــاته :) آآممم عارفين في وحده ناشبة بحلقي وكل موضوع انزله تقول على طول وين المدفونه << عرفتوها صح عاد انا ماكنت اعرف المدفونه وفجاءة وانا اقلب منتدى لقيت المدفونه وقلت بس هذي الطبخة بطبخها لعيون فروتا •♥ وسويتها نبدى بسم الله اول شي نقطع الدجاجة بهذا الشكل بعدها ندعك الدجاجة ببهارات وثوم و كاري وشوية مكعب مآجي وصفار يعني صبغة صفرآء وتصير مدعوكة بهذا الشكل بعدها نجيب قدر ضغط ونجيب بصل مقطع شرائح وكم حبة ثوم صحيح وقرن فلفل اخضر بهذا الشكل ونحط فوقة الدجاجة بس بدون آي سواليل ونقفل قدر الضغط ونتركها حوالي 10 دقايق نسيت اقولكم قبل يُفضل تكون حجم الدجاجة صغير عشان تستوي مضبوط ~ إذا كانت الدجاجة كبيرة وما استودت في العشر دقايق نحط شووووية مويا بس شويا بعدها نضيف الرز بعد ما غسلناه ونقعناه عشر دقايق غلى ربع ساعه فوق الدجاج ونضع كمية المويا الكافية ونتاكد من الملح ونضبطة ~ نقفل القدر يقعد عشر دقايق بعدها يكون استوى ~ نحضر فحمة وتكون مولعه وننحط صحن صغير في القدر ويكون فيه زيت ونضيف الفحمة على الزيت وبسررعه نقفل القدر ~ ممكن نستغني عن هالمرحلة يعني لاكنتي جوعانه ماله داعي الفحم والحوسة كمان 7 دقايق ويُسكب الاكل وشويه شويه على الدجاج لانها تكون مستويه خآلص يعني ارحموها ملاحظة \\ ~~ أنا طبخت رز أبيض على جنب وحطيته مع الرز عشان يصير ملون << تفتح نفسها عشان تأكل وهذا الشكل النهائي ~