[سعاده السيد]

العصيرات (((عصير الفراولة بالحليب ))) المقادير: 3كاسات فراوله مجمده. ..كاسه ماء. كاسه الا ربع سكر. ملعقه طعام عصير ليمون. نصف ملعقة شاي فانيلا. كاسة حليب سائل. الطريقه: 1- ضعي جميع المقادير في الخلاط ويخلط الجميع جيدا. 2- يوضع في جيك ويقدم فورا. ((((الملك شيك ))) المقادير نصف كيلوجرام فراولة طازجة ..ليتر حليب ..نصف كوب سكر ..ملعقتان من آيس كريم الفراولة الطريقة تغسل ثمار الفراولة وتقطع لأنصاف بعد نزع الجزء الأخضر منها، تضرب في خلاط كهربائي مع الحليب والسكر والآيس كريم حتى تتجانس مكونة رغوة، تصب في أكواب التقديم وتقدم بعد تزيينها بثمار الفراولة (( قهوة اللوز)) المقادير 4 كاسات كبيرة مــاء+6ملاعق كبيرة حليب نيدو ناشف+4ملاعق سكر أو حسب الرغبة+ 6ملاعق دقيق الارز+ لوزبجلي مسلوق ومجروش+1ملعقة هيل أوحسب الرغبة+1ملعقة متوسطة نشا0 الــــطـــريقــة 1-يوضع الماء والحليب في قدرويوضع علي النار حتي يغلي 0 2-وبعد ذلك يوضع الهيل والسكر ويحرك جيدا0 3-يوضع في زبدية صغيرة الدقيق الارز مع قليل من الماء ويحرك جيدا وثم قليلا قليلا من النشاء وبعدين يحرك جيدا ثم توضع علي رقم(1 و2) حتي يتجانس الخليط ويوضع الوز ويحرك وتقدم وهي حارة (((عصير الموز و الجوافة ))) طريقة التحضير يقطع الموز والجوافة بعد نزع بذورهما وتخلط مع الحليب وقليل من السكر وثلج مجروش في خلاط كهربائي ثم تصفى وتقدم مثلجة (( عصير الأناناس اللذيذ)) المقادير: علبة أناناس 3ملاعق آيس كريم الفانيليا قليل من الماء الطريقة: تخلط المقادير كلها في الخلاط ثم تصب في الكاسات ثم نصب فوق كل كأس القليل من صوص الفراولة أو الفيمتو..... (( كوكتيل الفراوله)) المقادير كيلو فراولة طازج ( يزيد اوينقص حسب الطلب ) كأسين ونصف حليب .موزة كبيرة الحجم .نصف كأس سكر الطريقة يخلط الحليب مع السكر في خلاط العصير .تضاف الفراولة المغسولة ومنزوعة العروق تضاف الموزة المقشرة .يخلط الجميع في خلاط العصير حتى التجانس .يزين ببعض حبات الفراولة (( عصير التفاح)) المقادير والطريقه:: كاس مـاء بارد جدا /نصف كاس حليب نيدو/تفاحة حمراء مقطعة /نصف ملعقة فانيليا ملعقة سكـــــــر تخلط المقادير السابقة في خلاط العصير خلطا جيدا وتصب في كؤوس راقية للتقديم وتجمل بحلزون من قشرة التفاح موضوعة على طرف الكأس وتقدم في الحال لان التفاح لا يجب ان يبقى لان لونة يسود . يتبع