الموضوع
:
[[ الكبســـة على آصولها ]]
عرض مشاركة واحدة
منتديات طلاب وطالبات جامعة الملك عبد العزيز
منتديات طلاب وطالبات جامعة الملك عبد العزيز
#
1
28-10-2013, 10:10 PM
صوت الفجر
مشرفة مُتألقة سابقة
تاريخ التسجيل
: Oct 2010
الكلية
: أخرى
التخصص
: ضاع الحلمـ
نوع الدراسة
: إنتساب
المستوى
: معتذر
البلد
: جــــدة
الجنس
: أنثى
المشاركات
: 10,132
[[ الكبســـة على آصولها ]]
الســــلام عليكم ورحمة الله وبركاته
آميرات لهــا لكم وحششه
بدون مُقدمآآت الاكله سهلة والكل يحبها وخصوصا معظم الرجال
<<
صارت حرمه
الكبســـــة
أول شيء نقطع البصل ويشوح على النآر حتى يصبح لونه ذهبي نضيف الدجاج ويشوح ونضيف مكعب ماجي
وبهارات وكاري وثوم و ( الملح الصيني هنا السر
) نضيف كميه جدآ صغيره اقل من ربع الملعقة لانه جدآ مالح (:
ويقلب تمااام ..
نضيف حبتين طماطم مقطعــة و ليست مفرومة
ونقلبهم ونضيف قليل من الصلصة وتترك دقايق لتتسبك (:
يضغط قدر الضغط لمدة 15 دقيقة ثم يُفتح القدر
جانباَ :
نغسل الرز تمام حى تطلع مويته صافية ثم يُنقع لمدة من 20 إلى 30 دقيقة بالكثير
بعد ان انقضت 15 دقيقة نفتح القدر ونصفي موية الرز و نضيفها للدجاج نضيف شوي كركم او
ملون الطعام وقليل من مويا الكادي وطبعا ما ننسى البهارات الصحيحة [ قرفة ، هيل ، خولجان ، ورق غار ]
وتضغط عشر دقائق ..
ملاحظة حتي تضبطي الملح في الكبسة لازم تكون طعمة المرق مالحه شوي
بس لا تخافي لان الرز راح يقلل من نسبــــة الملح لانه نشويات << فهمتوا
وهذآ شكل كبستنا
بدأت معاكم في شيء جدآآ سهل ولا وحدة تقولي صعب اتمنى الكل يجربها
وعوافي على قلوبكم
توقيع
صوت الفجر
قال
علي بن أبي طالب
رضي الله عنه
"إن لأنفسكم أثمانًا فلا تبيعونها إلا
بالجنــة
التعديل الأخير تم بواسطة nour al3mr ; 30-10-2013 الساعة
09:45 AM
. سبب التعديل:
إضآفة وسـآم التميـز لأهل التميـز .. سلمت يُمنآك :$
صوت الفجر
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن كل مشاركات صوت الفجر
البحث عن المواضيع التي كتبت بواسطة صوت الفجر