كبسة ولا في الأحلام

[شمعة ودّ]

هلا فيكم خواتي
الكبسه بتكون بالدجاج ان شاء الله تعالى

المقادير+ الطريقة:

أول حاجه خذي الدجاجه ونظفيها واقليها بس قلي للتحمير فقط يعني ما نبيه ينضج تمام
وفي نفس الوقت يكون الرز مغسول وجاهز انا استخدم للكبسه رز بسمتي لاني احسه احسن
وممكن اي رز مو مشكله
ب - قطعي بصله كبيره + فلفل رومي وشوحيهم مع ملعقتين سمن او زيت
3- نضيف بطاطا واحده وجزره وفلفل حار حسب
الرغبه واحد ونكمل التشويح
4- ثم نضيف مكعبين ماجي و الثوم المهروس مع الزنجبيل
وهذا الخليط للخطوات الاربع
5- نضيف الدجاج اللي حمرناه في البدايه للخليط ونحرك قليلا بعدها
نضيف البهارات بتكون نوعين بهارات مشكله + فلفل ابيض مطحون+ ملح حسب الرغبة
والبهارات الصحيحه عباره عن (هيل وعود قرفه والحبه الحلوه وقرفه مطحونه )
هذه المقادير تقلي جيدا مع الخليط لمده دقيقتين
واخيرا ضيفي له حبه طماطم اذا كانت كبيره حركيه شوي
ثم تضيفين الرز تحركي شوي شوي بحذر عشان الرز ما يتكسر عندك
ضيفي الماءواعطيك طريقه مضبوطه للقياس لان البعض يخربط شوي
مثلا حطيتي 3 كاسات رز حطي مثلهن بالظبط وبنفس الكاسه ماءوبس
ونفس الشي لاي مقدار 7 او 5 او 9 اي شي انا سويت 3 كاسات وايضا اخر شي اضفت البقدونس
تخليه يغلي غلوه وحده على نار عاليه بعدها غطي عليه و حطيه على نار هادئه
ولما ينضج حطي على الوجه شويه سمن وطفي عليه وتكون الكبسه جهزت
وهذا كبستنا زينتها بالصنوبر والكاجو ممكن الاستغناء عنخ
للأمانة منقول

[سوسا]

مو كأنها مره دسمه ؟!!!

بس شكلها طعمه ....

انا عن نفسي استخدم زيت الزيتون بدل الزيوت العاديه ....

يسلمو على النقله الحلوه >>>>راحت المطبخ تدور اكل

[روح البنفسج]

يسلمو ياقلبي تم اضافتها لملف الطبخات

[ماسة المنتدى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكراشمعه ود على النقل يعطيك الف عافيه......
انا عندي اعترض على موضوع الكبسه اتمنى من البنات مايكلوها الامره بشهر والافضل تركها
الانه تزيد الوزن بسرعه انا عن نفسي اكل مكرونه بدل عنه ومن زمان نسيه شي اسمه كبسه وانواع اللحم عادا السمك والحمدالله صحيح وزني مانزل كثير لكن ماصار يزيد بسرعه وبشكل ملحوظ

جروحه

[أميرة_الورد]

تسلمي ياعسل :)

الله يعطيكي العافية يارب :)

[توليب الرائعة]

ان شاء الله نجربها
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

[vanilla]

شكرا

[همس المشاعر]

تسلم الانامل اختي

طيب اعزمينا عندك اوك

[شمعة ودّ]

شكراً للجميع على مرورهم الرائع وإطرائهم الأروع
وحياك الله ياهمس المشاعروالدار دارك بأي وقت
ولاتنسي تجيبي كبستك معك حتى نذوقها
ونحكم عليك طباخة ماهرة أم لالالالالالالالا ؟؟؟
هههههههههههههههههههههه