]:[ وصفَــآت لإِعْـدَآد أطبـآقنــآ الرمضَـآنيَّـــــة ]:[

[غزاله ومايصيدونها]

،’، بسم الله الرحمن الرحيم ،’، حايسه مع موآقع و برامج الطبخ ..؟! عندي مكونــآت و ما أعرف أيش أعمل فيهـآ .. ؟! نفسي بنوع باستـــآ و ما أعرف كيف أعملها ..؟! محتارة بمقدآر مكونـآت عجينة البيتـــزآ و الصُوص ..؟! عندي عزيمة على الإفطــآر و محتارة بأصنـآف الأطبــآق ..؟! و الحل ....؟!!! ,*’ شيفـــآت سكــآآآآو الجميـــلآت ~> الـ لو مـآ يطبخوآ ممكن نرمي عليهم القهـوة أو نعذبهم بالصُــور هنــآ هنــآ نجد الحــل لكُل حيــرة توآجهك في المطبــخ عند إعدآدك لوصفــآت أي مـآئدة أو أطعمة تخطُــر على بـآلك من خـلآل : إدراج وصفــآتك المتنوعة بالتفصيـــــل بحيث يتم كِتـآبة .. المقـآديـــــر و طريقـــــة الإعدآد بشكـل مفهـوم و وآضح تدعيمها بالصـور قدر الإمكـآن حتى و إن كان الصورة النهائية للطبـق في حال وجد مكون غريب أو غير مألوف و متدآول الأفضل إدراج صورته أو مكان الشِــرآء اقتراحـآتك أو نصائحك لتفادي أي خطـأ عندك خبرهـ فيه و ما تتمني يوقعوا فيه العضوآت عند تطبيق الوصفة و لك الأجـر العظيم من الله لِـ نشـرك للعلم و إدخالك السُـــرور في نفس آكلي التجآرب المطبخية ,*’ لكُم

[الصقر 02]

ما شاء الله تبارك الله

منزل مبارك للشيفات
ربّما نستفيد منكم في حالة الزنقة < خير ان شاء الله

طبعا إذا تبغون أحد يعلمكم طريقة صنع القهوة العربية
نحن جاهزين


موفّقين

[موفقة يارب]

ما شا الله موضوع يشهي (=

اليوم سويت صينية التوست بالتونة ربي يسعد اللي علمني اياها

بس انا مزودة عليها اضافات للنكهة ..

طبعًا المكون الأساسي هوا التوست و بعد كدا عندنا مقادير الحشوة + مقادير الباشميل :

1/ مقادير الحشوة :

- بصل

- صلصة الطماطم الجاهزة

- طماطم مفرومة

- جزر مبشور

- بقدونس مفروم ,, كزبرة مفرومة ,, شبت مفروم

- ملح ,, فلفل ,, كمون أو أي بهارات تفضلوها ..

- تونة

2/ مقادير الباشميل :

- قشطة

- جبنة سايلة

- مايونيز

الطريقة :

نبدأ بالحشوة رح نقطع البصل صغير و نقلبو مع شوية زيت ع النار لحد ما يتحمر << انتبهوا لا ينحرق

نحط صلصة الطماطم و نقلبها شوية و نحط الطماطم المفرومة ( المعصورة ) :p و نتركها لحد ما تتسبك

نضيف ( الجزر + الشبت + البقدونس + الكزبرة ) و نضيف بهاراتنا << الإضافات و النكهات حسب الرغبة ..

آخر شي نحط عليهم التونة و نقلب تمام و كدا تكون انتهت الحشوة ..


دحين عشان نعمل البشاميل نخلط علبة قشطة و ملعقتين طعام جبنة سايلة و ملعقة مايونيز و كدا يكون البشاميل جاهز معانا << تقدروا تزودو المقدار حسب حجم الصينية اللي عندكم و كدا ..

ناخد التوست و ننزع الأطراف و نرصو في الصينية ..



نمسح مسحة خفيفة مرة من البشاميل عليه عشان تثبت معانا التونة لمن نفردها ع التوست



نوزع الحشوة ..



نرص فوقها التوست مرة تانية ..



نغطي صينيتنا الجميلة بالبشاميل و ندخلها الفرن و نفتح نار الفرن من فوق عشان يتحمر البشاميل ..



و دا شكلها النهائي





و بالهنا و العافية (:

[nour al3mr]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الصقر 02 ما شاء الله تبارك الله منزل مبارك للشيفات ربّما نستفيد منكم في حالة الزنقة < خير ان شاء الله طبعا إذا تبغون أحد يعلمكم طريقة صنع القهوة العربية نحن جاهزين موفّقين

الله يسعدك
عليك درس عمل القهوة العربية
أطعمك الله و أهل بيتك من الجنّة و بارك برزقكم

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة موفقة يارب ما شا الله موضوع يشهي (= اليوم سويت صينية التوست بالتونة ربي يسعد اللي علمني اياها بس انا مزودة عليها اضافات للنكهة ..

آهنن بالشيفـة الجميلة
ماشاء الله لا قوة إلا بالله .. تسلم الأيـآدي يـآرب على هالوصفـة و لا يحرمها الأجر ربي اللي علمتك إياهـآ ~> فائدة تناقل العلم
على قد ما شفت هالوصفة و عندي صاحبتي تقنعني أعملها إلا أني للآن ما جربتها
ممكن أجربها إن شاء الله على الضحية اللي عندي لأني ما آكل التونة على النقيض من الضحآيا

بإذن لله نتعلم منك كمـآن و لا نعدم طلتك + التصوير إبدآع ربي يحفظك

[roo7 aboha]

يعطيك العافية على الصينية الحلوة
اناا من محبين صينية التوست
سلمت يداك تحة ان

[موفقة يارب]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة nour al3mr [size=4][b][font=simplified arabic][color=purple] آهنن بالشيفـة الجميلة ماشاء الله لا قوة إلا بالله .. تسلم الأيـآدي يـآرب على هالوصفـة و لا يحرمها الأجر ربي اللي علمتك إياهـآ ~> فائدة تناقل العلم على قد ما شفت هالوصفة و عندي صاحبتي تقنعني أعملها إلا أني للآن ما جربتها ممكن أجربها إن شاء الله على الضحية اللي عندي لأني ما آكل التونة على النقيض من الضحآيا بإذن لله نتعلم منك كمـآن و لا نعدم طلتك + التصوير إبدآع ربي يحفظك

أهلن فيكِ يا عسل

ربي يسلمك و يسعدك :$ .. آمييين وياااكِ يااارب

جربيييها و صدقيني رح تعجبك و تعجبهم و تقدري طبعًا تستبدلي التونة بالدجاج مدامك ما تحووبيه

ربي يسعد أيااامك كلوو من ذوقك والله $:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة roo7 aboha يعطيك العافية على الصينية الحلوة اناا من محبين صينية التوست سلمت يداك تحة ان

الله يعاافيكِ يا جميلة (:

يب فعلًا لزيزة و ما ينمل منها

الله يسلمك و يسعدك يااارب ..

[roo7 aboha]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم سويت فطائر الجبن لذيذة ومشهية
وهذه المقادير
كاستين ونصف دقيق
ربع كاس ماء دافئ وقابل للزيادة
ربع كاس زيت
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقتين حليب بودرة
ملعقة كبيرة سكر
رشة ملح
بقدونس مقطع
جبن شيدر مبشور

الطريقة :
ممن نستخدم العجانة الكهربائية او نشتغل بيدنا نحط الماء والزيت والخميرة والسكر والملح ونخلطهم مع بعض الى ان تذوب الخميرة والسكر والملح .
ثم نضع البقدوني ونحركهم ونضع الدقيق والحليب البودرة ونعجنهم مع بعض ونتركهم على جنب تترتاح .
بهذا الشكل


بعد ماترتاح نصف ساعة نكور العجينة ونحشيها بالجبن الشيدر المبشور ونطبطب على العجينة الى ان تصبح منفردة بهذا الشكل



بعد الانتهاء من العجينة ندهن الوجه بالحليب السائل وندخلها الفرن تتحمر من تحت وفوق



بعدين نقدمها



بالهناء والعافية
عذرا على التصوير فأنا سيئة فيه
ان شاءالله تنال اعجابكم

[موفقة يارب]

^
^

ما شاء الله تسلم إيدك (=

السلام عليكم ,, مسائكم جميل إن شا الله ..

اليوم بكتب طريقة ( فتة الباذنجان ) << خالتي اللي عملتها و أصرت إني أدوقها وانا ما أحب الباذنجان

المهم

المكونات :

- حبتين بطاطس

- حبتين باذنجان

- شوية خبز ( أي نوع )

- شوية صلصة مطبوخة ( يعني بصل يتحمر شوية و تنضاف عليه طماطم فقط لا غير ) << و دا رح نحتاج مرة قليل منو ..

- زبادي

- طحينة

- فلفل اسود

- ثوم مهروس بالمرة << مرة شوووية ح نحتاج ..

الطريقة :

نقطع البطاطس و الباذنجان مكعبات صغيرة و نقلي البطاطس و نقلي الباذنجان ..

نقطع شوية خبز و نقليه كمان ..

نخلط شوية زبادي مع شوية طحينة مع قليل ثوم مع فلفل اسود ..

بعد ما قلينا و حضرنا الصوص نحط في الصينية البطاطس و الباذنجان

و فوقو الصلصة حق ملعقتين اكل كدا مو كتير يعني ,, و بعدها الخبز و بعدها الصوص

و لو حابين تزينوها من فوق بـ بقدونس او كدا يعني ..

ما مداني أصور إلا الشكل النهائي طبعًا ^^"





و بالهنا و العافية

ملاحظة : الكميات حسب ما تحبو و حسب عدد الأشخاص عشان كدا ما حددت بالتفصيل أناآ ..

[Brilliant Shores]

ماشاالله عسسآكم عالقوة يا ماهرآت , سسلمتوا :)

يسسعد أيــآمكم يا جميــلآت ~

المنتـــو الكــذآب

المقــآدير :

رقــآق سمبوسة أي نوع ويفضل السنبلة

لحمة مفرومة (بكمية منــآسبة)

حبتين بصل وسط

حبة فليفلة (فلفل رومي) وسط

بهارات ( كمون , فلفل أسود)

كأسين ماء سسآخن

حبتين ماجي


الطريقة :

نقطع البصل و نضيفه للحمة المفرومة ونضيف إليهم البهارات ونقلب جيداً

نقطع الرقـآق إلى نصفين ثم نضع على الطرف حشوة بمقدار ملعقة صغيرة كما في الصورة ثم نلفها للنهاية



,

ونصفها في صينية مضاف لها شرائح بصل ويكون شكلها النهائي هكذا



بعد ذلك نقوم بإذابة الماجي في الماء الساخن ونسكبه على الصينية

ثم نغطي الصينية بالقصدير ونحمرها في الفرن من أسفل لمدة نصف ساعة على حرارة متوسطة

وتقدّم دآفــئة ..ّ

بالهنــــــآء والعافيـــــــــــة ~

[شموخ سعوديه]

ماشاااء الله , تسسلم الأيادي
مليكه يعطيك العافيه هالأكله إدمممان عليها كل العائله تحبها
إن شاء الله قريباً أشارككم بأحد أطباقي اللزيزه