خلصنا من سيرة الكبسة .......وأبغى طريقة

[عصر الحاسب]

طيب يا السكرتيرة

أنا بأقولك على الطريقة اللي نسويها للمندي وللمعصوب
المندي:
بعد ما تطبخين الكبسة وتقفلين عليها جيبي فحم ويكون خلاص حمرتيه وجيبي صحن صغير
حطي فيه زيت وحطي فيه الفحم هذا وحطيه داخل القدر اللي فيه الكبسة وقفلي عليه
وبالنسبة للون الأصفر تقدري تحطي زعفران أو كركم عشان يلونه بس مو لازم التلوين اهم شئ المذاق...

المعصوب :
الفطيرة مكونه من دقيق وذرة ملح ومويه طبعا المقادير على حسب الحاجة لكن أهم شئ فيها
تكون خفيفة يعني لمن تجي تصبيها تنصب معاك بسهولة زي الكيك تقريبا
وتدهني المقلاة بشويه زيت وسوي العدد اللي تبغيه وحطيها في فرامة اللحم وبعدها حطي الموز
وفيه ناس تحط عسل أو سمن وممكن تمر مفروم أو تحطي جبنة بيضاء أو قشطة حسب الذوق