[[ بسبوســة محشيــة بالقشطة ]]

[صوت الفجر]

السلام عليكم كيفكم وحشتووووني امس سويت بسبوسة محشية وطلعت رووووووعة فحبيت اوريكم طريقتها المقادير : حبة بيضة ، ملعقة كبيرة بكينج بودر ، قشطة مقدار العلبة زيت ، فنجان قهوه ماء ، 3 ملاعق كبيرة نارجين ، مقدار العلبة مرتين سميد ، ومقدار العلبة سكر ، و مقدار العلبة مرتين حليب جاف ، فانيلا . الطريقة : نضع البيضة و القشطة و البكينج بودر ،وتخلط بالخلاط اليدوي بعدين نضيف الزيت والسكر والماء وتخلط وبعدين نحط المقادير الناشفة وتخلط ثم نضيف نصف المقدار في الصينية من تحت وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق او إلى ان تتحمر من تحت. مقادير و طريقة القشطة: نجيب قدر صغير ونحط فيه خمس ملاعق سكر و اربع ملاعق نشاء و 2 كوب ماء و حبة قشطة و فانيلا و3 ملاعق جبن سايل توضع ع النار وتقلب حتى تثقل وتصير زي المهلبيه توضع على البسبوسة بعد ما استوت ثم نجيب الخليط الاول ونضيف عليه مويا لين يخف شوي ونوزعها ع الحشوه من فوق ثم ندخلها الفرن من فوق ونبعد الرف حق الفرن شوي وتقريبا تقعد عشر دقايق الى 13 دقيقه ثم تشرب بالشيرة . ..