][ وصفآت لِـ الفطور / العشـآء : عجّة .. قلآبة عدس / فُـول .. جبنة حلوم مشويّة : ][

[nour al3mr]

[ عجّة بالفـرن Oven Omelet]


المقآديــــر :

- بيض ( يعتمد على عدد الأشخآص ، هنـآ بهالوصفة 5 بيضـآت )
- ربع كُوب حليب سآئل
- بصل أخضر مقطع حلقات رفيعة
- أوراق من البقدونس و الكزبرة الطآزجة مقطعة خشن ( ما نفرمها مرة نآعم )
- حبة طماطم متوسطة الحجم تقطع لمكعبات صغيرة
- فلفل رومي ألوآن [أخضر/أحمر/أصفر/برتقآلي] يقطع مكعبات تقارب حجم مكعبات الطمآطم و ممكن شرآئح رفيعة بالطول
- كرآث
- ربع كوب جبنة موزآريلا + جبنة تشدر مبشورين
- ملح + رشة فلفل أسود
- فص ثوم مطحون نآعم

الطريقـة ..

- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة (160 درجة مئوية) ~> نشغل الشوآية العلوية و السفليه مع بعض إن كآن فرن كهربآئي
- نخفق البيض و الحليب و الملح و الفلفل مع بعض و نضيف عليهم الجبنة و نحرك
- في مقلاه على النآر نحط شوي زيت و فص الثوم المطحون و مباشرة نضيف الفلفل الرومي و نقلبه على نار عالية بسرعة و نطفي عليه
و نضيفه لصينية الفرن اللي بنقدم فيها البيض
- بالصينية راح نضيف أول الفلفل الرومي .. بعدها بقية المكونات + خليط البيض و نحركهم مع بعض
و ندخل الصينية لِـ الفرن إلى ما ينضج البيض و يقدم مباشـرة