لعبـة قسم مطبخك سيدتي .. حيــاكــم الله ارجوا التثبيت

[بلاسس]

6
6
6
6
6

[RnooOOoo]

7777777777777
بسكويت بالتمر

* دقيق 3 أكواب

* (أو الدقيق الكامل القمحة)

* بيكربونات الصودا ملعقة صغيرة

* زيت نباتي نصف كوب

* زبدة مذوبة نصف كوب

* ماء الفاتر نصف كوب

* سكر نصف كوب


الحشوة:

* هريسة التمر نصف كيلوغرام

* زبدة (في حرارة الغرفة) نصف كوب

* مسحوق اليانسون ملعقة طعام


طريقة التحضير:

*يخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا، يخلط السكر مع الماء ويضاف إلى خليط الدقيق. تضاف الزبدة المذوبة والزيت النباتي ويحرك الكل جيداً للحصول على عجينة متوسطة الليونة.

*لتحضير الحشوة، تخلط الزبدة مع هريسة التمر ومسحوق اليانسون للحصول على مزيج قشدي ناعم.

*يرش الدقيق فوق سطح الطاولة وترق العجينة للحصول على مستطيل كبير،يمكن تقسيم العجينة إلى كرتين ورقها إلى مستطيلين.

*توزع حشوة التمر فوق كل العجينة ويمهد سطحها بواسطة ملوق بلاستيكي ثم تلف العجينة فوق حشوها مثل الجذع.

*يستخدم دولاب العجين الزخرفي لتقطيع الجذع إلى مثلثات صغيرة،تصف هذه المثلثات في صينية خبز غير لاصقة وتخبز في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تنضج قطع البسكويت.

*ترفع قطع البسكويت من الفرن وتترك لتبرد ثم تحفظ في وعاء كتيم للهواء.

[RnooOOoo]

11111111111
1111111111
11111111
111111
1111

[حگآيـــة طمۈح..~]

22222
22222222
2222222222222
22222222222222222
22222222222222222222
2222222222222222222222

[أم خالد2010]

3333333333333

[الملاذ..]

44444444444444444
4444444444
4444
4

[وفاء جدة]

رنووو الله يعطيك العافية وتسلمين على الوصفة...

5555555555555555555

[ستأتي أيامي]

.. 6 ..

[أم خالد2010]

7777777777777777777777

[أم خالد2010]

((عصيرالتمر الهندي ))

المقادير

تمر هندي ((حمر ناشف))

كاسة ونصف سكر

10 او12 كاسة دافئ

الطريقة

ننقع التمر الهندي في الموايه ونحط السكر

ونخلية لمن يصبح طري شويه ونحركه

ونخليه ليلة كاملة انا تركته ستة او اربع ساعات لمن يصير ثقيل ونشوف

كمية السكر تمام ولا نزيد ونأخذ الصفاية و نصفي التمر الهندي تمام

ونحطه في الثلاجة لمن يصير بارد و نشربه بالهناء وشفاء