لعبـة قسم مطبخك سيدتي .. حيــاكــم الله ارجوا التثبيت

أم خالد2010 · 29-09-2010, 03:38 AM

11111111111111

حگآيـــة طمۈح..~ · 29-09-2010, 03:40 AM

222222222
222222
222222222
222222

أم خالد2010 · 29-09-2010, 03:46 AM

3

lee min ho · 29-09-2010, 03:50 AM

4 44444444444444 4

أم خالد2010 · 29-09-2010, 04:17 AM

55555

RnooOOoo · 29-09-2010, 05:32 AM

66666666666666

بستانة · 29-09-2010, 01:01 PM

77777777777777

المعمول

المقادير
1 كيلو سميد ناعم
1/4 ربع كيلو دقيق ابيض
ذرة ملح
400 جرام مارجرين
3/4 ثلاث ارباع كوب وسط زيت ذره
خميره
3 ملاعق كبيره سكر
1 ملعقه كبيره محلب مطحون

للحشوه
( عجوه + سمن + سمسم + رشة قرفه مطحونه او جوزة الطيب )أو مكسرات حسب الرغبه

الطريقه

نضع جميع المواد الجافه معا ما عدا الخميره
و نضيف الزبده و الزيت و نخلط كويس و نتركهم لمده لا تقل عن 6 ساعات او يوم او يومين

انا تركتهم يوم

ثاني يوم
نعجن الخليط بالخميره و الماء الدافئ قليييييييل و نعجن بخففففففففه دون دعك شديد و تترك لترتاح حتي نحضر الحشوه

تشكل العجينه بحجم البيضه الصغيره و نحشيها و تكبس بالقالب المعمول او الملقط
( ما كان متوفر عندي اي شئ فشكلتها بعود الاسنان كما بالشكل و عملت جزء حلقه)

تترك لترتاح و تخمر لمدة ساعتين
ثم تخبز في فرن سابق التسخين و علي درجة حراره متوسطه حتي يشقر لونه من تحت ثم فوق

و يترك ليبرد ثم يقدم