لعبـة قسم مطبخك سيدتي .. حيــاكــم الله ارجوا التثبيت

[الحــــربيهـ]

6

6

6

[بستانة]

7
7
7
7
7
7
7

[بستانة]

ألذ كعكة غنية بالشوكولاته






المقادير:

كوب ونصف من السكر
كوب وربع من سمن كريسكو ( أخواتي في الإمارات تجدونه متوفراً في كارفور في قسم الزيوت )
كوب + ثلاث أرباع أرباع ماء
نصف كوب شوكولاته بودرة ( أفضل الأنواع بالنسبة لي هي هينتز )8 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 بيضات + ملعقة كبيرة من الفانيلا
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
رشة ملح
2 كوب طحين ( أفضل الكويتي الفاخر )


غلاف الشوكولاته ( الغناش ) /

لوح من الشوكولاته المرة + كريما سائلة ( نصف كوب تقريباً )

الطريقة:

في العجانة الكهربائية ( أو بأي وعاء متوفر لكِ ) اخفقي البيض مع الفانيلا .. ثم أضيفي السكر ثم سمن الكريسكو ..

حتى تحصلي على خليط مشابه لهذا الخليط



وهذا شكل الكريسكو لمن لا تعرفه .. ( هناك نوع آخر لونه أزرق استخدمه أحياناً لنفس الكعكة )



في الجانب الآخر ..

اخلطي الشوكولاته والحليب والماء بوعاء مع بعض واتركيهم جانباً ..



الآن

أضيفي بالتدريج وبالتناوب خليط الكاكاو مرة ، والطحين مع البيكنج باودر مرة ..

وانتبهي أنك يجب أن تخفقي الآن على أقل سرعة حتى تتجانس مكونات الخليط جيداً ..

وعند الانتهاء من ذلك اخفقي المزيج على سرعةلعالية لمدة دقيقتين ، ثم صبي المزيج الناتج في القالب المدهون ..



أدخليها الفرن لمدة 45 – 55 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة في البداية


ثم تخفق الحرارة إلى 170 لحين استواء الكعكة ..

وهذي الكعكة بعد نضجها ..



تترك لتبرد قليلاً ثم تقلب على سلك التبريد .. ما شاء الله



الآن نحضر الغناش أو تغليفة الشوكولاته :

( وهذه الطريقة مميزة ورائعة ويمكن استخدامها مع أنواع كعكات وحلويات كثيرة ومتنوعة ) ..



تذوب الشوكولاته مع الكريمة حتى نحصل على سائل شوكولاته لزج وناعم ومتجانس تماماً دون تكتلات ..
هكذا ..



ويمكننا أن نحضر كذلك القليل من التوفي ..



ثم نصب الغناش فوق الكعكة وفوقه نضيف التوفي السائل ..

وهذه النتيجة وشكل الكعكة بعد التقطيع ..



هشة ومميزة وغنية بالطعم الراااائع ..
وبالعافية ..

.
.

[بستانة]

1111111

[rozi]

2222222222
تسلموا على الموضوع الذيذ

[الحــــربيهـ]

تسلم يدك على الكيكه الحلوووه

3

3

3

[شمعة الجامعة]

4

رقمي المفضل

[إحسآس]

5555555555


حلوو الموضوع

[~*~ ملكة الليل ~*~]

يمي يمي ديليشيييييييز

ثاانكس <<جااري التطبيق

66666666

[أم خالد2010]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة rozi 2222222222 تسلموا على الموضوع الذيذ

ويسلمكي من كل شر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة إحسآس 5555555555 حلوو الموضوع

الله يحلى ايامكي ويسعدكي

بستانة يسلموووعلى الكيكة


كماااااااااان
7
7