الرز الندي >>>> نفس طعم رز المطعم ,,

[ستأتي أيامي]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ..

كيف الحال والأحوال ..

يااااااااااااااااارب

الكل يكون في صحة وعافية ..

الرز الندي أفضل أنواع الرز عندي .. مرررررررره أحبو أكثر من أي نوع آخر .. ما أدري ليش لو أحد عندو سبب يقولي ..

طيب نبدأ في الطبخة سريع عشان ورايا حلا كمان أبغى أنزلو لعيونكم الحلوة ..

المقادير: ..

لحمة .. مقدار مناسب ..

رز .. مقداركم اليومي .. أنا استخدمت 4 أكواب ..

3 مكعبات مرقة ماجي .. هذا المقدار مررررررره مهم جدا جدا لوماحطيتوا الماجي ما يجي نفس طعم المطعم ..

شويا ملح ..

5 حبات قرنفل ..

5 حبات فلفل أسود ..

5 حبات هيل ..

عودين قرفة ..

نص حبة بصل غير مقطعه توضع كما هي ..

ملعقة صغيرة هرد ( كركم ).. ولو حابين الرز يكون أصفر زيادة حطوا ملعقة وسط

الطريقة : ..

تسلق اللحمة في موية مع المقادير اللي فوق كلها لمدة ساعة ونصف .. ما عدا الرز ..

نجيب زبدية وننقع الرز طبعا على بال تستوي اللحمة ..

..

ملاحظة للمبتدئات ..أثناء السلق نلاحظ هذا الشيء يخرج من اللحمه ..

على طول نشيلو ونرميه وهذي الطريقة في كل أنواع الرز بس أنا نسيت أنبهكم على النقطة هاذي ..

عشان هاذي الأشياء هي اللي تخلي الزر ريحتو لحمه ومو حلوة ..

لما تستوي اللحمة ..

نخرجها ونحطها في صينية ..

ونحط على النار فحمتين ( جمرتين ) ونسوي بالقصدير زي الزبدية ونحط جوتها شويا زيت ولاااااااازم يكون القصدير متين عشان الزيت ما يتسرب للحمة أو الرز .. ونخليهم على جنب ( الفحمة – الزبدية القصديرية اللي جوتها زيت )

ونحط الرز في المرقة وتكون المرقة أكثر من الرز بمقدار 2 سم وننتبه ما تكثر الموية على الرز .. ونستخدم الملعقة زي ما اتعلمنا في الرز الكابلي ..

لما يستوي الرز نسوي حفرة في القدر .. ونحط الزبدية اللي من القصدير اللي جوتها الزيت ونحط الفحمة جوتها ونغطي بسررررعه عشان ريحة الرز يصير نفس الريحة .. وما نفكها إلا بعد 10 دقايق ونحاول نكتمها بمنشفة أو أي شي عشان الريحة لا تروح..

مرررررره أحب الريحة هاذي تجنني

نجيب زبدية صغيرة ونحط فيها ..

عصير ليمون وحدة

وملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

وملعقة صغيرة كمون مطحون

وندهن اللحمه بيها ونحطها في الفرن الين تحمر مزبوووووط تقريبا 20 دقيقة

.. ونفس الحركة نسويها للحمة بعد ما تتحمر بفحمة ( جمرة ) ثانية لأنو الأولى خلاص راح مفعولها ..

خلصنا من الرز واللحمة ذحين ..

نجي عشان نسوي سلطة اللبن بالطحينة مع الخيار ..

خيارة مبشورة ..

نص فنجال لبن سائل ..

ملعقتين طحينة ..

ملعقة صغيرة فلفل أسود ..

ملعقة صغيرة ملح ..

شويا خل أبيض ..

ونخلطها مزبووووووط وبس

تفضلو حياكم الله

وبالعافية ..

[motr]

لااااااااااااااازم تجربوها من جد مافي فرق عن طعم المطاعم ..

نفس الطعم بالززززززززبط

[/motr]

[~ إيقـــ المطـر ـــــاع ~]

ماآآآآآآآآشـــــــــــــــــــــــــــآء الله عليكـِ طبــآخه مبدعــــهـ ~

اظــن جيت المره دي ولسآ ماخلص شئ هاتي نصيبي يلا :@

كل شئ يضبط معايا الا المنـــدي أحوس الدنيــآ وفي النهايــه مايضبط معايأآ :(

يســلمو ع الوصــفه ان شــــآء الله بعد الإختبارات أجــربهـآ ~

يعطيــك العافيه ~

كل الحــب ~

[ستأتي أيامي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ~ إيقـــ المطـر ـــــاع ~ ماآآآآآآآآشـــــــــــــــــــــــــــآء الله عليكـِ طبــآخه مبدعــــهـ ~ اظــن جيت المره دي ولسآ ماخلص شئ هاتي نصيبي يلا :@ كل شئ يضبط معايا الا المنـــدي أحوس الدنيــآ وفي النهايــه مايضبط معايأآ :( يســلمو ع الوصــفه ان شــــآء الله بعد الإختبارات أجــربهـآ ~ يعطيــك العافيه ~ كل الحــب ~

أكيييييييييييد شيف مو بس طباخه
القدر لسه مليان

والله مررررررره لزيز لا يفوتك ..
سويه يوم الخميس الجاي . . حيتجننوا اللي عندك في البيت ..
ولا تنسي تنزلي التطبيق
الله يعافيكي ياذوق ..
ما ننحرمش منك

[سيــMــو]

مرحبااااا ستأتي

كيفك ؟؟ هاااااا جاهزه للشنق ؟؟

والله حرام عليكي لا وكمان

لااااااااااااااازم تجربوها من جد مافي فرق عن طعم المطاعم ..
نفس الطعم بالززززززززبط

ههههه والله انك مجرمه ..

يسلمو الأيادي والله يعطيكي العافيه ياقلبي

تحيااااتي ..

[ستأتي أيامي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيــmــو مرحبااااا ستأتي كيفك ؟؟ هاااااا جاهزه للشنق ؟؟ والله حرام عليكي لا وكمان لااااااااااااااازم تجربوها من جد مافي فرق عن طعم المطاعم .. نفس الطعم بالززززززززبط ههههه والله انك مجرمه .. يسلمو الأيادي والله يعطيكي العافيه ياقلبي تحيااااتي ..

إيوه جاهزة

الله يسلمك
ويعطيكي الف عافية ..
ما ننحرمش منك ياذوق
لا تنسي تخشي ع السلطة >>> سأقتل رميا بالرصاص

[سيــMــو]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ستأتي أيامي إيوه جاهزة الله يسلمك ويعطيكي الف عافية .. ما ننحرمش منك ياذوق لا تنسي تخشي ع السلطة >>> سأقتل رميا بالرصاص

ههههه خشيت ورديت عليكي أول وحده كمااان ..!

انت الصادقه شنقاً بالرصاااص >>> مدري كيف تجي هههههه

الذوووق منك وفيك ياااعسل ووودي ..

[ستأتي أيامي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيــmــو ههههه خشيت ورديت عليكي أول وحده كمااان ..! انت الصادقه شنقاً بالرصاااص >>> مدري كيف تجي هههههه الذوووق منك وفيك ياااعسل ووودي ..

شنقا بالرصاص ..
تصلحي محششة
أهم شي عجبتك ..
ما ننحرمش منك

[فاقدة أبوها]

بصراحة ماتنلام سيـmو على اللي تقوله!
يعني جايبتلنا مندي مرة واحدة!!!!!!!


ستأتي اتقي الله في الضعفاء المساكين اللي داخلين على اختبارات ومافيهم يطبخون!

من جد تحفة جوعتيني مررررررررررة

ماشاءالله عليك المفروض تفتحين لك مطعم يابنت!
تسلم الأيادي شغلك مرة حلو ماشاءالله وان شاءالله اطبقه مع لستة الوصفات المؤجلة

وبماانك ماشاءالله شاطرة بالمطبخ بسألك فين الاقي الجيلاتين السادة -المائي-لأني قلبت تبوك فوق تحت ماحصلته
وحابة اجيبه معي من جدة وقت الإختبارات <<<الناس رايحة تختبر وانا همي الأكل
وياريت يكون محل معروف ومشهور لأني حكون مع اخوي ومانبغى نتوه هناك

ويسلمو ياقلبي على مشاركاتك التعذيبية

[وفاء جدة]

ماشاء الله تباارك الله شكله يفتح النفس
ومن ايدك كمان الله الله....
يعطيك العافية ياقلبي ...

[ستأتي أيامي]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فاقدة أبوها بصراحة ماتنلام سيـmو على اللي تقوله! يعني جايبتلنا مندي مرة واحدة!!!!!!! ستأتي اتقي الله في الضعفاء المساكين اللي داخلين على اختبارات ومافيهم يطبخون! من جد تحفة جوعتيني مررررررررررة ماشاءالله عليك المفروض تفتحين لك مطعم يابنت! تسلم الأيادي شغلك مرة حلو ماشاءالله وان شاءالله اطبقه مع لستة الوصفات المؤجلة وبماانك ماشاءالله شاطرة بالمطبخ بسألك فين الاقي الجيلاتين السادة -المائي-لأني قلبت تبوك فوق تحت ماحصلته وحابة اجيبه معي من جدة وقت الإختبارات <<<الناس رايحة تختبر وانا همي الأكل وياريت يكون محل معروف ومشهور لأني حكون مع اخوي ومانبغى نتوه هناك ويسلمو ياقلبي على مشاركاتك التعذيبية

هلا والله ..
منورة يابت ..
لاااااااازم هذا بالذات تسويه ..
عن جد لزيزون
والله للأسف الشديد ما أعرف الجيلاتين السادة ..
أسألي أم خالد وإيقاع هما مجرمين في الحلويات أكثرمني هههههههههههه
بس أتوقع في السوبرماركتات الكبيرة مره زي بندة وبن داوود والدانووب أكيد تلاقيها هناك ..
وحده من صاحباتي من تبوك .. لا تكوني هيا ..
قدي أنا شاكة فيكي من أول ..
ما ننحرمش من هيك مرور