محشي كوسا وفليفلة من مطبخي ,حياااااكم

[فاقدة أبوها]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



كيفكم ياحبايب عساكم طيبين ,

بعد انقطاع عن الوسط الفني < أقصد المطبخي دام أكثر من شهرين


حنّيت له اليوم وعملت محشي كوسا وفلفل رومي,

طبعاً الطريقة معروفة يعني كلها تقوير وتجهيز الحشوة وسلق وتقديم< المختصر غير المفيد


الطريقة اللي عملتها ببساطة :

-تغسلين الرز المصري (حسب كمية الخضار اللي بتسوينها ) وتنقعيه ربع ساعة

-تقطعي بصلة كبيرة وفص ثوم قطع صغيرة وتشوحيها على النار مع ملعقتين كبار زيت ولما يصير لونه ذهبي تضيفي صلصة الطماطم أو طماطم معصورة (او اثنينهم سوا) ثم الرز- بعد ماتصفيه من الموية - ثم الملح والبهارات وتخلطي المقادير كلها مع بعض و تطفي النار,

-طبعاً تكوني مقورة الكوسا وشايلة راس الفلفل(مالقيت تعبير ثاني )ولاترميهم لأننا نحتاجهم أثناء السلق,

-تبدأي تحشي الكوسايات والفليفلة وتغطيهم (كل واحدة رجعوا عليها راسها الأصلي لاتلخبطوا بعدين تخرب الطبخة )
وهذا عشان ماتطلع الحشوة لما تسلقيهم,بعدين رصي شرائح بطاطس وبصل في القدر ورصي عليهم الكوسا ثم الفلفل,

-أخيراً تسلقيهم في مرقة دجاج أو لحم ولو مو متوفرة عندك ممكن تشوحي بصلة في شوية زيت وتحطي عليها ملعقتين صلصة طماطم ثم موية مغلية ومكعبين ماجي وبهارات وملح وتصبينها على الخضار وتغطيه وتسلقيه من 30-40دقيقة

وهذي النتيجة النهائية <ليش مباراة ههههههههههه

">


واتمنى تعجبكم وتحوز على رضاكم .

[محابر النصرة]

يمــي يمــي

بيشـــهــــــــــــي

شو رأيكـ ياعسسل تسوينها لنا كمان بكرهـ ...>> ماشبعت

تسلم دياااتكـ

وبإنتظار طبخاتكـ >>^_^

[| •_• | ḎồỢốḏξ]

ماشاء الله يشهي :/

أهم شي الكوسا يمي

تسلم إيدياتك ,

[فاقدة أبوها]

لا حبيبة قلبي انتي نسيتي ان الغدا بكرة عليك <تحاول تدبس ههههههههه

أكيد بيشهي لأنك ماشاءالله من اللاب للسفرة لللاب مرة ثانية <حااااقدة

بس نفسي اشوف ورودة وفوفا عشان يصدقوا كلامي


والله يسلمك يارب بس الغدا وراك وراك هههههههههههه

[فاقدة أبوها]

ماشاء الله يشهي :/ أهم شي الكوسا يمي تسلم إيدياتك ,

ربي يسلم عمرك دودي,
يسلمووو على الطلة الحلوة.

[ساعدوني رايكم يهمني]

يسلموووووووو

[فاقدة أبوها]

^
^
الله يسلمك :)

[Alaa Al ghamdi]

شكلها لذيذة
من زمااااان عن المحاشي

تسلم يدك ,,

[فاقدة أبوها]

^
مرورك الألذ,
انا كمان لي زمان عنهم ووحشوني هههههههه

وربي يسلمك ويحفظك.

[وفاء جدة]

يعطيك العافية فاقدة أبوها ع الطبق اللذيذ
وتسلم ايديك يارب...
بس للاسف انا مااحبش الكوسايا...
لكن الفليفلة تعجبني...
ومحابر النصرة بكرة الغدا عليك ونبغاك تورينا بالصور ههههههههههههههه
كيف اعرف ادبس ههههههههههههههههههههه