حَــفـلَــــةَ شوآآء,"Barbecue ْ|~

[روان الغامدي]

"",




في إحدى الأيآم الجميله


وفي إستراحة عمّتي الرآئعه ,. عملنا جمعه بنّآتيه مررا حلوه تقريبا 10 بنات


وقررنآ إننآ نشوي وقسمن الشغل بيننا


وبالفعل ,,,,,,



شوي البطاطس :



غسليها ولا تقشريها

ولفيها بالقصدير وحطيها على الفحم وقلبيها من فترة لفترة

بعد ما تستوى فكي القصدير وقشريها وقطعيها وتبليها بملح وفلفل اسود وأدهنيها بزبدها ادا حابه


ورشيعليها جنه صفرا وكليها بالعافية











طريقة شوي الدجاج :



زبادي قليل الدسم أو منزوع


ملعقة معجون طماطم أو كتشب


مايونيز


2 فص ثوم


نص بصلة صغيرة


شويآ زنجبيل


ملعقة خل أو عصير نص ليمونة


كاري


هرد ,. فلفل أسود ,. ملح ,. هيل ناعم ,.قرفة ( دارسين )


خلطة الباربكيو


تخلط المقادير كلها بالخلاط وتخمري فيها قطع الدجاج 6 ساعات


ومن ثم تشوي :)

















وهنآآ بعد ما أستوى الدجاج ,. وتبعا العيش الشامي كان بين طبقات الدجاج في القدر


والطعم رهآآبه













الرز الأبيض :


يغسل جيداَ ويغطا بالماء الساخن


وأهم شي غندي فصتين الثوم لأنها تعطي نكهه في الرز


وتبعا زيت وملح









فآصل


"







بسم الله ماشاءالله هدا ولد عمتي أبدن ما يعمل نفسه ميت


دفناه وسط الرمل الناعم يحرام











جآنب من الأستراحه












عدنآآآ





"







< السلطآآت >



!) سلطة اللبن :




3 علب لبن زبادي + 3 خيارات مبشوره


1 فص ثوم مدقوق + فلفل اسود + ملح


ربع فنجان شاي عصير ليمون


1 ملعقه ما يونيز





سلطة الطمآطم :


5 حبات طماطم + ملح + ليمون + فلفل أسود




السلطه المطحونه الحآآره :


4 طماطم + بقدونس + فلفل حآر


ثوم + بهارات وبعدين تحطس اليمون والملح





""



تبعا كمآآن أنا مرا أحب البصل المقلي


وعملناه


تقصي البصل شرائح


وتملحيه وبعدين تقليه على النار وأنتبهو ما يتحرق


"




اممممم ودي السفره كآآمله












هني وعافيه على قلوبكم