مراجعة اسس تغذية للدكتورة منى حلبي

[εïз shosho εïз]

بسم الله الرحمن الرحيم

1/ الأحماض الدهنية المشبعة هي الأكثر صحة لنا (×) ضارة بالصحة
2/ الأحماض الدهنية أحادية عدم التشبع وعديدة عدم التشبع صحة (√)
3/ الألياف تقي من سرطان القالون وهي مادة مشبعة (√)
4/ العناصر المعقدة تمتص في الجسم بصور أسرع (×) بصورة أبطأ
5/ البروتين الموجود في العين هو opsin (√)
6/ الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة صلبة ( × ) سائلة
7/ الأحماض الدهنية طويلة السلسلة سائلة ( × ) صلبة
9/ يكون الداخل كثير والمجهود قليل في حال السمنة (√)
10/ يكون الداخل قليل والمجهود كثير في حال النحافة (√)
11 / الأحماض الدهنية المشبعة مرتبطة بارتفاع الكولسترول الكلي في الدم و الليبروتينات منخفضة الكثافة (√)
12 / الخضار والفاكهة تهضم (×) لا تهضم لأنها ألياف و تمتص فقط مثل الأملاح المعدنية والفيتامينات
13 / اسم الحمض الأحادي عدم التشبع و الموجود في الزيتون هو Oleic Acid (√)
14/ زيت النخيل وزيت جوز الهند من الزيوت النباتية الخطرة (√)
15/ الاحتياجات اليومية من البروتين تقدر بحوالي 0.8 جرام بروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم المثالي في اليوم (√)
يتبع بإذن الله

[εïз shosho εïз]

1/ نحتاج إلى السعرات الحرارية :
* عندما نكون في حاجة الطاقة
* عند بذل مجهود
* جميع ماسبق
2/ الكاروتينات مرتبطة بفيتامين :
* أ
* ج
* ه
3/ الفيتامين المساعد في عملية تجلط الدم :
* ك
* ج
* د
4 / البروتين المثالي الذي يمثل الأحماض الأمينية الأساسية هو :
* اللحم
* البيض
* السمك
5/ الفئات التي تحتاج زيادة البروتين هي :
* الحامل والمرضع
* فترات النمو
* جميع ماسبق
6/ هناك بعض الأشخاص يعانون من عدم مقدرة الجهاز الهضمي على هضم سكر اللاكتوز بسبب عدم إفراز المعدة لإنزيم :
* السكريز
* اللاكتيز
* المالتيز
7/ الجلايكوجين يخزن في :
* الكبد والعضلات
* المخ
* جميع ماسبق
8/ العناصر الغذائية تمتص من خلال :
* الكبد
* الأمعاء الدقيقة
* جميع ماسبق
9/ مضادات الأكسدة :
* فيتامين e
* فيتامين a
* فيتامين c*
* جميع ماتقدم صحيح
10 / العنصر الذي يخزن في الجسم على صورة جلايكوجين :
* الكربوهيدرات
* الدهون
* البروتين
11/ الإنزيم الذي يهضم الدهون هو :
* إنزيم ليبيز المعدة
* إنزيم الببسين
* إنزيم الأميليز
(ليبيدات - ليبيز ) نربط بينهم بما تبدأ به كل كلمة
12 / الإنزيم الذي يهضم البرويتنات هو :
* إنزيم ليبيز المعدة
* إنزيم الببسين
* إنزيم الأميليز
( بـروتين - بـبسين ) نربط بينهم بما تبدأ به الكلمة
13 / الصبغة المسؤولة عن الرؤية ليلا هي :
* صبغة الأودوبسين
* صبغة الرودوبسين
14/ نحتاج لشرب الماء بكثرة في حال :
* درجة الحرارة المرتفعة
* استهلاك طاقة
* التبول الكثير والإسهال والقيء
* جميع ماتقدم صحيح
15/ الأطعمة التي تبقى في المعدة لمدة أطول هي :
* الأطعمة الدهنية
* البروتين
* الكربوهيدرات
( بالتالي التي تهضم بشكل أسرع هي الكربوهيدرات ثم البروتين ثم الدهون )

[εïз shosho εïз]

راجعي التالي من الأوراق : [ مهم جدا ]
( أسماء الأملاح المعدنية الرئيسية )
( الألوان في هرمي )
( وظائف الماء )
( تقسيم الدهون )
( فوائد الحديد والزنك )
( ربط كل نقص بالعنصر )
( العوامل التي تعوق امتصاص الأملاح المعدنية )
( السكريات الأحادية و الثنائية )

[εïз shosho εïз]

إضافات هامة :

*عند الذهاب إلى السوبرماركت ولدينا أشخاص مصابون بالقلب أو بالسمنة فإننا نتجنب الأحماض الدهنية المشبعة
*كل منتجات الحليب تحافظ على التجبن
*زيادة البروتين يسبب فشل كلوي والبروتين الكثير يطرد الكالسيوم من الجسم ويسبب هشاشية ولين عظام
*مضادات الأكسدة تخفض الكولسترول
*عندما نحتاج طاقة الجلايكوجين يتحول إلى سكريات أحادية ( الجلوكوز )
*البنكرياس هو الذي يفرز الهرمونات المسؤولة عن تنظيم السكر في الدم
الخطر كله متوقف على الكربوهيدرات إذا زادت تضر وإذا قلت تضر
*عند ارتفاع السكر البنكرياس يفرز انسولين لكي يهبط
عند انخفاض السكر البنكرياس يفرز جلاكوجون لكي يرفع السكر
<< تأكدي من آخر معلومة
انتهت الأسئلة ..
وتم بحمد الله :)
بالتوفيق يارب وإن شاء الله ما يكون في شي ناقص
داعوتك ..