]:[ وصفَــآت لإِعْـدَآد أطبـآقنــآ الرمضَـآنيَّـــــة ]:[

[صوت الفجر]

//


ماشاء الله تبارك الله وين هالموضوع من زمان
والله عندي طبخات ووصفات جديده ولاكن هناك كمية كسل مو طبيعية
ولاكن باذن الله قريب ننزل الوصفات ان ربي اراد

ملوكة و شيرا طبخات اسم الله عليكم
نور تكفين الا الضحايا خليهم في حالهم

صقر طريقة القهوة ها
لا لا الله يخليك كفايه ضحايا نور

اسعدكم الكريم


..

[nour al3mr]

تسلم ربي ايديك موفقة على الحلى شغل مرتب و تصوير جميل الله يحفظك
الخلفيـآت الجميلة حق فوضى المطبخ ماعليك عندك و عندنا خيـــر

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صوت الفجر // ماشاء الله تبارك الله وين هالموضوع من زمان والله عندي طبخات ووصفات جديده ولاكن هناك كمية كسل مو طبيعية ولاكن باذن الله قريب ننزل الوصفات ان ربي اراد ملوكة و شيرا طبخات اسم الله عليكم نور تكفين الا الضحايا خليهم في حالهم صقر طريقة القهوة ها لا لا الله يخليك كفايه ضحايا نور اسعدكم الكريم ..

حيـآ الله صوت الشيفة .. القهـوة يا صقرنا ~> نجرب عليك قهوته
الله يسعدك و ييسر أمورك دآئمًا .. بطلي كسل و نزلي لنا وصفآتك القميلة
ههههههههههه الله يسعدك ضحآيا طبخ من الطرآز الأول

[nour al3mr]

كيكة الدُخن بالتمـــر ..

المقـآديــــر : [ جميع المعاييـر بالأكوآب المعيـآرية الخاصة بالموآد الجآفة و معاييـــر المواد السـآئلة ]

- 3 بيضـآت بحرآرة الغُرفـة ~> لو مستعجلة و البيض بـآرد مفيش مشآكل :$
- رشة فانيليـآ بودرة تقريبًا ربع ملعقة صغيرة [ لو كثرت تصير تلسع باللسـآن ]
- ثلاث أربآع الكُوب سُكـر ناعم الحُبيبـآت
[ لو التمـر حلاته زآيدة أفضل يقل مقدآر السكـر بالعادة أعمل ربع أو نصف لكن لو بأعمل الكيكة دون تمر ممكن 3/4 و إلا بتطلع حلاتها زآيدة مرررة ]
- عُلبة قشطـة [ يُفضل التـآج أو لُونـآ لأن قوآمهم ما هو ثقيــل ]
- 2 كُوب دُخـــن
- نصف كُوب حليب سـآئل
- ثلاث أربـآع كُوب زيت ذُرة نبـآتي
- ملعقتين كبيـرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة بيكربونـآت الصُودآ
- ملعقة كبيـرة قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة هيل مطحون نآعم

الحشـوة :
تمـر معجون طـري
~> في أنواع تجي طرية لكن شكلهم طآحنين معاها النوى فَـ لما تآكلية تلاقي حبيبات جامدة فهذا ما هو تمام النوع :$


الطـريقــة :

مثل ما نخلط أي خليط كيك نحتآج ندخل كمية هوآء كبيرة للبيض ليخلي قوآم الكيكة اسفنجي لذلك نعتمد الخطوآت هذه :
- يخفق البيض مع الفانيليــآ بمضرب الكيك إلى ما يتضاعف حجمه و يصير لونه فآتح
- بعدها نضيف السُكـــر و نستمر بالخفق بينتج عندنا خليط قشدي أبيض اللون
- نضيف الزيت و نستمر بالخلط بعدها نضع القشطـة
- في وعاء نضع جميع المكونات الجآفة مع بعضهم و نبدأ بالتبادل مع الحليب السـآئل نضيفها للخليط و نخفق
بمعنى على خليط البيض نضع ملعقة من المواد الجافة و قليل من الحليب و نستمر في ذلك إلى انتهاء المقدآر
- ندهن صينية متوسطة الحجم و نضع نصف الخليط و نوزعه بشكل متساوي بظهر ملعقة على الخفيف عشان لا يتفرغ الهواء اللي بدآخل الكيكة
بعدها على قطعتين سولفـآن مدهون بالزيت ( نايلون ) أو ورق زبدهـ نفـرد التمــــر ليكون متوسط السمـآكه و نضع التمـر على طبقة الخليط
بعدها نوزع باقي خليط الكيك على وجه التمـــر و نرش سطحها بالسمسم أو حبة البركة أو الإثنين معًا ( بالعادة سمسم فقط )
و تدخل فرن هآدي إلى متوسط الحرارة إلى ما تنضج من تحت و تشغلي على وجهها من فوق تتحمر خفيف ( لون ذهبي )
و تخرج الصينية و تغطى لتبقى طرية مع الحرارة و بعدها تقطع و تأكل
بالعادة أفضل تأكل سآخنة مع قهوة القرفة بالزنجبيل ( القهوة القشـر ) تطلع 100% :$

هنـآ صورتهـآ :

[roo7 aboha]

تسلم ايدينك موفقة على الحلى بإذن الله اجربها
كيكة الدخن شهية مع فنجان قهوة ولا اروع
انا من محبين كيكة الدخن خصوصا إذا كانت من يد الوالدة
يعطيكم العافية ياشيفات
ودمتم بحفظ الرحمن

[white rose]

yummmmmmmy


ما شاء الله اش الموضوع الفظيع يجنن تبارك الرحمن

شيفاتنا الجميلات :
nour al3mr
موفقة يارب
roo7 aboha
Brilliant Shores
الوردة الزهري

الله يحفظكم ويسلم يداتكم ويحرمها على النار ابدااااع الله يسعدكم

وجاري تطبيق الطبخات والله يستر على النتيجة

* ومديرتنا وعدتي ووفيتي ما قصرتي الله يجزاك الجنة

[Brilliant Shores]

ربي يسسسعد قلوبكـــم يا عسسلآت

ششآكر لكم إطراءكم

~> وبالنسسبة لسسؤال الأمورة نوري عن المنتو الكــذآب ..~> ماقصرت سسهورة وجاوبته

ربي يعافيها~

[السيدة نكتة]

ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيكم العافية على الطبخات

[white rose]

نشارك مع جميلات سكاو بحلى المالتيزز

هذي صورته :



المقادير :

2 باكيت بسكويت شاي

ملعقة كاكاو بودرة

حليب مركز نستله + علبه وسط مالتيزز

الطريقة :

تطحني البسكوت وتحطي عليه ملعقة الكاكاو والحليب النستله وتعجينهم سوا وبعدين تكورينهم وتحطيهم في الورق تبع الحلى وفوق كل وحدة تحطين حبة مالتيزز وحطيه في الثلاجة

الحلى جدا سهل للناس اللي ما تحب المطبخ

---

القطايف :

هذي صورتها :


المقادير مع الطريقة :

كاسة موية

2 فنجان قهوة سكر

بيضة وكاسة دقيق

ملعقة بكينج باودر

فانيليا و3 ملاعق حليب بودرة وتضعين كل المقادير بالخلاط وتتركينها ساعة تتخمر

العجينة خفيفة شوي وانا ازيد عليها 3 او 4 ملاعق دقيق الين تصير اثقل شوي من خليط الكيك

بعدين اسويها على الصاج .. نحط شوي من الخليط بالمغرفة على الصاج وافرديها بالملعقة شوي ولازم يكون الصاج حامي لا تطول عليه عشان تقسى وقتها وما تتقفل معك ..

واذا تحمرت من تحت اقلبيها ثواني بس عشان تنشف من فوق بعدين نحط القشطة ونقفلها وانا ارش عليها شوية قرفة مطحونة من فوق للزينة وبالعافية عليكم :-)

[المحزوون]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة white rose نشارك مع جميلات سكاو بحلى المالتيزز

يعطيك العافية على الحلى بس ترا اسمه مالتيزرز ههههههههههههههههههههههههه

انا في البداية احسبه خطأ املائي بس يوم نزلت تحت الا المشاركة كلها مالتيـــزز


فضحتنا يالوايت .. المشكلة انك لغة انجليزية

[white rose]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المحزوون يعطيك العافية على الحلى بس ترا اسمه مالتيزرز ههههههههههههههههههههههههه انا في البداية احسبه خطأ املائي بس يوم نزلت تحت الا المشاركة كلها مالتيـــزز فضحتنا يالوايت .. المشكلة انك لغة انجليزية

الله يعافيك وانا انطقه مالتيزز ومهما احاول اضبط النطق ما يزبط ههههههههههههههههههههههههههههههههههههه خلاص عجزنا

لذلك اكتبه زي ما انطقه مراعاة للامانة وما عليك اكتبه لك مالتيزرز المهم هذي صورته :



وفضحتكم هاه هين لك يوم يا المحزوون

وين معاهدة السلام اللي اتفقنا عليها هههههههههههههههههههههههههههههه أجل خلاص باتفق مع ام حمودي على بعض ناس وجنت على نفسها براقش